


La verdad es que si el pan tenía un sabor muy peculiar y excelente, el bizcocho tambien está con un sabor muy rico.
Así que si queréis...... aquí os lo dejo para que lo sabore?is



BIZCOCHO DE ESCANDA
* 250 gr. de mantequilla
* 100 gr. de harina blanca
* 150 gr. de harina de escanda
* 200 gr. de azúcar
* 3 huevos
* Ralladura de limón
* 2 cucharaditas de Royal
Se pone en un recipiente los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y se bate muy bien hasta que está muy esponjoso, entonces se agrega la mantequilla desleida y fría. Por último la harina con el royal, mezcl?ndolo despacio.
Una vez mezclado se vierte en el molde y al horno.