PAN DE MOLDE DE NATA:

[sakura91]

llevate las que quieras!!!

qué a mi me encanta hacerlo!!! Además huele tan bien!!

[sakura91]

no me habia dado cuenta de la pregunta perdona sabalo....

es nata liquida de cocinar......aunque creo que se puede utilizar cualquiera......

[sabalo]

Gracias por aclar?rmelo

[Celeste]

Un pan de molde c**o los del supermercado, buenisimo y con una miguita tan rica.

[rosadepitimini]

[SARAY]

en casa nos gusta el pan de molde integral ?sabes que tengo que añadirle para hacerlo c**o el tuyo pero integral?, gracias

[Caditen]

Pues yo que soy Doña Pandemolde...... con tu permiso yamelohecopiao para hacer este fin de semana

Que pinta más buena

[soniaderivia]

EXPECTACULAR!!!
Y si dices que es tan sencillo otra más que se anima a probarlo para el fin de semana

[babybbt]

[Nuba]

Hola, leyendo este foro vi que mucha gente hace pan de molde en casa, me dió envidia y lo probé...me gusted tanto que ahora lo hago todas las semanas. Nunca había subido ninguna foto, pero ahora que me habeis enseñado lo intentaré a ver qué tal sale.

Este pan está hecho con nata líquida. Hace que l pan de molde sea mucho más esponjoso y dulde.....además dura bastante. aunque yo, c**o aconsejasteis muchas de vosotras cuando enfría lo corto en rebanadas y lo congelo....





Si os interesa la receta es la siguiente:

INGREDIENTES ( para un molde de 29cm x 11cm x 10cm:

NATA L?QUIDA 500ml
HARINA DE FUERZA 600g
AZ?CAR 40g
SAL 8g
LEVADURA PARA PANES (Leer instrucciones, cada marca es diferente)
MARGARINA ( Para emgrasar en molde)

1. Poner en el Vaso la nata y calentar ( 1min/ 37 grados / Velocidad 2)

2. Añadir el azúcar y la levadura (mezclar unos segundos / Velocidad 2)

3. Añadir la harina y la sal ( 15 seg/ Velocidad 6)

4. Amasar.......(3min/ velocidad espiga)

5. Dejar reposar la masa durante 30 - 40 min a 30-35 grados hasta que doble su tamaño...es importante que la masa no se seque. cubrirlo con un trapo de cocina.

6.Para saber si la primera fermentaci?n ha acabado se hace el teste del dedo.........hundimos el dedo en la masa, si vemos que queda hundida, ya esté.

7. ahora hay que sacar los gases de la masa......se aplasta con un rodillo.
y se divide en 3 partes iguales. hacer 3 bolas. dejar reposar la masa 15 min.

8. se aplasta cada una de las bolas con el rodillo y se enrollan......
meter los 3 rollos en el molde previamente engrasado con margarina y dejar reposar la masa otros 30_40 min a 35-45 grados. una vez haya subido la masa.....se cierra el molde y se hornea a 30 minutos 180 grados.


Parece laborioso, pero no lo es tanto, lo único es la espera de los levados.....espero que si algun día os apetece lo probeis. Me haria mucha ilusion!! desde que hago este pan de molde....ya no probamos otro en casa.....espero que os guste.

Tengo algunas preguntillas, bueno antes de nada decirte que me ha encantado el pan. Enhorabuena, tiene una pinta buenísima.
Pregunto. Cuanta levadura le pones? Luego no entiendo bien el punto 8 donde dices dejar reposar la masa otros 30-40 min. a 35-45 grados Y por último que molde usas para cerrarlo.
Muchas gracias