Ingredientes:
* 8 rebanadas de pan de molde
* mantequilla derretida
* 200 gr. de atún en aceite
* 2 huevos duros
* 100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas
* mayonesa
* 1 clara de huevo
* pimienta negra ( si se quiere )
* 2 cucharadas de queso rallado
* 1 lata pequeña de pimiento rojo
* gajos de 2 tomates sazonados con aceite de oliva, orégano y zumo de limón.
Preparación:
1ª- coloque las rebanadas de pan en una bandeja, pinte la superficie con mantequilla y TUESTELO en el horno 5 minutos. Reserve.
2ª- En un bol,ponga el atún ( sin aceite ),desmenúcelo,y a?ada los huevos duros rallados.
3ª- Corte las aceitunas en rodajitas y a??dalas a la mezcla.
4?- Mezcle todo con la mayonesa y sazone con pimienta.
5?- Bata la clara de huevo a punto de nieve a?adala al bol y mezcle bien.
6?- Distribuya la mezcla sobre la parte tostada de cada rebanada,espolvoree cada canap? con queso rallado.
7?- Gratine los canapés en el horno bien caliente unos 5 minutos.
8?- Cuando los retire del horno, adorne con dos tiritas de pimiento cruzadas.
9?- Acompa?e cada canap? con gajos de tomate condimentados con aceite, orégano y zumo de limón.
