?como conseguir que no se bajen las pasas?:

[cool]

En los plum cake me refiero... fuí a un curso de cocina y hasta al cocinero se le fueron todas las pasas al fondo...

El dijo que habia que mezclarlas con la harina para que se repartireran pero... fueron al fondo

[Bela]

Pues yo es la única soluci?n que sí.
Pero si al cocinero se la fueron al fondo..........

[Meri]

Yo la enharino y las pongo en lo alto y mientras se bajan o no esta el bizcocho hecho

[marijose]

Para que los ingredientes secos (nueces, pasas...) no se vayan al fondo de la tarta
Mezclar previamente los ingredientes secos con un poquito de harina e incorporarlo en el último momento revolviendo suavemente la mezcla con cuchara de madera.
SIEMPRE LO HE OIDO ASI,SE ME ENTERO DE ALGUN TRUCO MAS TE LO HARE SABER

[chevita]

Yo lo hago tal y c**o Marijose te indica, y no se bajan todas al fondo, se me quedan repartidas. Eso s?, a??delas cuando ya tengas la masa en el molde, así sabr?s por dónde van a quedar.