SOJA:

[vijo]

Pues quería preguntar qué variedades usais, me explico, en casa nunca falta la salsa de soja, y los germinados de soja que nosotros mismos hacemos peri?dicamente, la leche de soja tambien la tomamos.

Y vosotros/ así

[shamira]

Pues yo gastaba leche de soja y yogures soja, brotes ( aunque nunca los germin? yo), soja verde en grano para guisar con verdurita, pero de repente un día empezaron a sentarme mal, los tomaba y a la media hora empezaba con dolores muy fuertes de tripa, me dijeron que quiz? desarroll? intolerancia o alergia a la soja, de esto hace casi medio año y no he vuelto a probar.
Asi que yo ahora no tomo, y me da pena porque es muy buena , pero a mi marido sí le hago, sobre todo hamburguesas de soja ( vegetales ) que están buenas y son muy sanitas.

[vijo]

Las hamburguesas de soja, las haces tú, o las compras preparad así

[Esterfi]

Pues brotes de soja,yogures de soja,salsa de soja (esta me encanta!!! )...

La leche no me acostumbro la verdad...

[neo_mrl]

De la soja yo lo único que utilizo es la soja en grano, con la que hago guisitos c**o si fuesen lentejas, y los brotes de soja, que quedan muy bien para las ensaladas o para hacer tallarines tipo orientales.

[ester74]

yo uso harian de soja, para hacer panecillos, y salen buenísimos, en mi casa ya no comemos otro pan, hasta a la pequeña le encantan.

[shamira]

Las hago yo, la receta la copié de uno de los foros, que me perdone la autora no recuerdo Quién era, pero la felicito por lo ricas que están

Ingrediente:
200 gramos de soja
2 huevos
1 cebolla
2 dientes ajo
pan rallado
perejil
sal

Preparación:
Cocer la soja en agua y sal. Colar y triturar la soja y verter en un bol.
Pelar la cebolla y triturarla con los ajos. Añadir al bol con la soja triturada, echar un poco de perejil picado, los huevos batidos y salpimentar. Mezclar todo bien e ir añadiendo pan rallado hasta conseguir la consistencia adecuada. Formar las hamburguesas.
Hacer las hamburguesas en sarten con un pelín de aceite.
Servir acompañada de alguna salsa ( yo le pongo salsa tomate casera )

[vijo]

yo uso harian de soja, para hacer panecillos, y salen buenísimos, en mi casa ya no comemos otro pan, hasta a la pequeña le encantan.

No conocía la harina de soja.... para pasteles, crees que sirve???

[vijo]

Las hago yo, la receta la copié de uno de los foros, que me perdone la autora no recuerdo Quién era, pero la felicito por lo ricas que están

Ingrediente:
200 gramos de soja
2 huevos
1 cebolla
2 dientes ajo
pan rallado
perejil
sal

Preparación:
Cocer la soja en agua y sal. Colar y triturar la soja y verter en un bol.
Pelar la cebolla y triturarla con los ajos. Añadir al bol con la soja triturada, echar un poco de perejil picado, los huevos batidos y salpimentar. Mezclar todo bien e ir añadiendo pan rallado hasta conseguir la consistencia adecuada. Formar las hamburguesas.
Hacer las hamburguesas en sarten con un pelín de aceite.
Servir acompañada de alguna salsa ( yo le pongo salsa tomate casera )

[chiquilina]

Para la amburgesa, La soja que dices en tu receta es la verde? la que hay que hacer c**o las lentej así o la germinada?