brazo gitano relleno:

[monita749]

por favor alguien me podria poner alguna receta de brazo de gitano relleno de langostinos y algo mas, pues me gustaria poder hacerlo

muchas gracias

[pastelero]

por favor alguien me podria poner alguna receta de brazo de gitano relleno de langostinos y algo mas, pues me gustaria poder hacerlo

muchas gracias


Ingredientes:

Langostinos cortados en trozos
salsa rosa
cwbolla muy picada
perejil
alcaparras muy picadas
mahonesa
huevo cocido

Elaboracion :con todos los ingredientes hacer una pasta y ligarlos con la mahonesa este sera el relleno,lias el brazo y lo pasas al frio,cuando este muy frio y alla cojido cuerpo le quitas el papel le cortas las puntas un poco hasta que esten igualadas y le pnes salsa rosa cubriendo todo el brazo decora por encima con langostinos cocidos pelados y da sobre ellos una fina capa de gelatina salada

[monita749]

gracias pastelero, eres un sol, siempre dispuesto a ayudar

[yolanda65]

Aquí tienes otro http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... o-.html&12

[peca]

Y ?el brazo c**o lo haceis? cuando lo he hecho ha sido dulce, pero salado nunca

[pastelero]

gracias pastelero, eres un sol, siempre dispuesto a ayudar

gracias a ti mira en mi blog que hay de otros sabores de este es curioso se me ha pasaqdo de hacerle fotos se las hare
http://patissier.obolog.com/

[pastelero]

Y ?el brazo c**o lo haceis? cuando lo he hecho ha sido dulce, pero salado nunca

peca igual que el dulce todo iguel incluso si lo deseas hay quien le gusta lo dulce y lo salado pues le pones un bizccho normal dulce si quieres hacerlo salado te puedo pasar la formulacion del bizcocho salado en vez de dulce si lo quieres ponme un privado.

[peca]

Gracias Pastelero, ya te he puesto un privado.

[peca]

Aquí tienes otro http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... o-.html&12

Me parece dificilisimo de hacer el brazo con el pure de patatas, muy complicado enrollarlo.