quiero hacer mermelada:

[dia82]

Hola, queria hacer una mermelada, alguna idea???

[Salipebre]

En mi blog hay algunas mermeladas, mira a ver si alguna te interesa, si no tienes la TH te puedo explicar c**o hacerlas sin ellas.

http://cucharadepalo2.blogspot.com/sear ... 0conservas

[bangalore]

mermelada cebolla

Para 4 personas:
10 cebollas hermosas
1 cucharada de mantequilla
2 cuch de azucar
10 cuch de aceite de oliva
8 cuch soperas ed granadina (es para darle un color rojizo precioso)
y sal

*A fuego medio se pone el azucar y se deja caramelizar
*Se añade rapidamente la mantequilla hasta que se derrita sin parar de remove
*Se vierten las cebollas cortradas en tiras muy finitas y se las remueve para que se empapen bien.
*Se sube el fuego, se le pone el aceite y la sal y sin dejar de remover (cuchara de palo mejor) se deja que ?a cebolla se caramelice y coja un color ascurillo, procurando que no se queme.
Hay que estar asi lo menos 30 mminutos removiendo.
*pasado ese tiempo se tapa, se le baja el fuego y se deja cocer hasta que se confite unas 2 horas.
*media hora antes de terminar el tiempo se destapa y se pone la granadina, un poquin mas de sal y se deja q termine de hacerse destapado.
ANTES DE METERLA EN BOTES TIENE QUE ENFRIARSE!!!!!!

kali

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kanaima

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cabriola

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yosi

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[dia82]

ya hice la mermelada! al final he cogido un poco de aqui y de alla y me han quedado muy bien.
Las he hecho de manzana ( 3 tipos) y pera. Tambien puse un palo de canela, el zumo y piel de limon y el azucar. Y me ha quedado........
Me han salido 7 botes!!!

Ya os las enseñare que ahora mismo las tengo bocaabajo!

[Yita]

Yo tambiénhago una mermelada de peras con canela y queda un aroma buenísimo. A ver si nos pones las fotos de tus mermeladas!
Las mías son estas (foto y recetas): http://crusan.blogspot.com/2007/09/cons ... seras.html