MI MENU DEL DOMINGO (FOTOS):

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MiguelAngel
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MI MENU DEL DOMINGO (FOTOS)

Mensaje por MiguelAngel » 25 Abr 2005 08:32

Os pongo lo que hice ayer para comer
De primero, y c**o desagravio..., volví a hacer el quiche de salm?n y espárragos, esta vez todo vestido.... :nodigona: estaba buenísimo
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De segundo, no TH, chuletún de ternera morucha autúctona: solo la carne y un poco de sal y pimienta....
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y de postre, mousse de chocolate.....para golosos.....

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Un saludo

Rosmer
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Me ha gustado tu men?

Mensaje por Rosmer » 25 Abr 2005 08:56

Miguel Angel

Me ha encantado tu menú, la quiche, fabulosa!! y hay que vestir los platos, a mi juicio, un plato bien presentado, tiene un 50% de ?xito asegurado. Aunque cocino mucho, soy de poco comer, y los platos bonitos me fascinan, me encantaría que pusieras la receta de esa quiche, que quiero hacer una cenita para los amigos y así podrá hacer tus deberes.

Un abrazo!!

marijose
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Mensaje por marijose » 25 Abr 2005 08:58

:rico: :rico: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: muy bueno!!!!! :plas: :plas:

Tara
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Mensaje por Tara » 25 Abr 2005 09:01

??De primera, si señor!!

:plas: :plas: :plas: :plas:

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Mensaje por enderthorne » 25 Abr 2005 09:04

:babas: :babas: :babas: :babas: :babas:


q cosa mas rica!!! me quedo con todo el menu


:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:wink: 8) :wink: ender

pausan
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Mensaje por pausan » 25 Abr 2005 09:06

fantastico ese menu, si mi chico pillara ese fileton.....con lo que le gusta la carne!
Muy bueno todo!
:babas:

Male
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Mensaje por Male » 25 Abr 2005 09:27

:plas: :plas: ?Vaya lujo de Domingo! Seguro que viene toda la familia, con semejante menú... :wink:

Lisi
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Mensaje por Lisi » 25 Abr 2005 09:37

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

MiguelAngel
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Re: Me ha gustado tu men?

Mensaje por MiguelAngel » 25 Abr 2005 09:41

Rosmer escribió:Miguel Angel
Me ha encantado tu menú, la quiche, fabulosa!! y hay que vestir los platos, a mi juicio, un plato bien presentado, tiene un 50% de ?xito asegurado. Aunque cocino mucho, soy de poco comer, y los platos bonitos me fascinan, me encantaría que pusieras la receta de esa quiche, que quiero hacer una cenita para los amigos y así podrá hacer tus deberes.
Un abrazo!!
Mira la receta es de Rasans?n...la primera vez que la hice la semana pasada no le puse la masa quebrada.., pero estaba igualmente buena,jajajajaja, hazla está buenisima
Es la siguiente:

QUICHE DE SALMON Y ESPARRAGOS

Ingredientes
Masa quebrada

150-175 g . Salm?n Ahumado picar 3,5
125g. Esp?rragos verdes (yo us? de tarro de cristal de carretilla) picar
75 g. de queso emental rallado
200 g. de nata
100 g. leche
3 huevos
30 g. harina
30 g. de mantequilla
1 cucharadita de aceite
pimienta
Instrucciones

Forrar un molde con masa quebrada, pinchar el fondo y meter al horno precalentado a 180º durante unos minutos, y luego sacar, mientras :

Picar el Salm?n al 3,5 y reservar.

Hacer una bechamel clara con la leche, la mantequilla, la cucharadita de aceite,la harina y pimienta. Todo junto al vaso y 2min. temp. 90?, vel.3

Una vez hecha, añadir el queso rallado y los huevos y mezclar 6 seg. velocidad 5. Incorporar la nata y sazonar a gusto, mezclar un poco.

Colocar los esparragos en el fondo de la masa, encima el salm?n picado y verter lo del vaso. Adorrnar con espárragos verdes y echar queso rallado emental por encima.

Al horno 30 min. a 180º más o menos. Luego ya lo puse unos minutos solo por arriba para que se dorada.

Un saludo

comoju
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Mensaje por comoju » 25 Abr 2005 09:51

Da gusto esperar al Lunes para ver lo que nos enseñas :D :D :D aunque el postre esta vez........... :(

Y la Quiche aunque esta vez la hayas hecho vestida :dientes: , tiene muy buena pinta :beso:

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