Ingredientes:
1 taza ( taza de tú) de azucar
2 tazas..................harina de arroz
1 taza.................maicena
1 taza ..................leche
1 taza de................mantequilla
3 huevos
1 cucharada de levadura.
Se bate la mantequilla con el azucar y se incorporan las yemas, se añade la leche y los dos tipos de harina tamizados y la levadura.
Se baten las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla que ya teniamos preparada. Untamos los moldes con mantquilla (se usan moldes de 7cm de diametro por 3cm de alto) y metemos en el horno a temperatura media durante 20min, comprobamos mediante una aguja, si está bien cocido.
Espero que te sirva.
