P?gina interesante...muchas cosas para cocinar...:

[Mafalda]

?me podeis explicar que es exactamente el mejorante??
gracias!
issa

Sinceramente, no lo sí muy bien...todavía
no he tenido tiempo de porbarlo.
Supuestamente "mejora" el resultado de los panes, y el resultado final
es una corteza mas crujiente y dorada y una miga menos chiclosa, más
aroma, etc.... Cuando lo pruebe te cuento....

[KOKOCHA]

Por si ayuda os traduzco el texto que viene con el producto:

El secreto de un pan casero perfecto ya está aquí: lo cocines a mano o a míquina, esta levadura mígica totalmente natural será tu truco.
¿Es tu rebanada de pan integral tan pesada que ni los p?jaros se la comen por miedo a no poder levantar el vuelo? ?Entonces es el momento de aligerarlo!

Lora's Dough Enhancer añade gluten extra al pan integral y al pan de centeno, díndole una cocción más ligera y una textura superior.

Transforma el pan enriquecido con ingredientes pesados tales c**o el queso y la fruta.

Contenido para 30 rebanadas

[palhoma]

Gracias

[corsaria00]

Para quien le interese, he encontrado esta Web que tiene multitud de chorraditas.
Moldes, harinas para pan, etc. Funciona muy bien, compré el otro día
y en 48 horas lo tenía en casa. Por ejemplo he comprado el mejorante
para masas (Dough enhacer).... todavía no lo he probado, pero ya os contaré.
?Cuidado! que los precios van en libras ... Barato no sale...pero para algún capricho....estú muy bien.
http://www.lakelandlimited.com/is-bin/I ... lity=false

la verdad que esta muy bien, lástima el idioma, pero quizas me anime a pedir algo

[Maxorata]

GRACIAS MAFALDA POR INFORMARNOS...