
duda de puntos:
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- Ayudanta/e de cocina
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?conoceis la mojama? Es que no encuentro su puntuaci?n, mi madre dice que es atún secado yo no lo sí ? la conoceis? conoceis los puntos? gracias. 

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- Jefa de cocina
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Pues s?, la mojama es lomo de atún salado que se deja secar, en cuanto a las proteínas y grasas ofrece un contenido muy superior respecto al atún fresco, debido a la p?rdida de agua que tiene lugar durante su procesado; es decir, los nutrientes están más concentrados.
, de todos modos, te paso un enlace de una compi que tenía dudas y lo que le contestaron, un saludo.
recetas-postp2620899.html
, de todos modos, te paso un enlace de una compi que tenía dudas y lo que le contestaron, un saludo.
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- Ayudanta/e de cocina
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