pastel argentino:

[maryquylla]

Gracias, pero esta seguro que no es, en mi casa no les gusta el membrilllo, pero c**o ya he dicho por arriba a la vista quedaba c**o una tarta de santiago

[gini]

Gracias, pero esta seguro que no es, en mi casa no les gusta el membrilllo, pero c**o ya he dicho por arriba a la vista quedaba c**o una tarta de santiago

Puse 2 recetas. Por lo que contaste , creo que es la Rogel. Está en el mensaje anterior a la de la pasta Frola. Es la Rogel?? Tengo una intriga...! . No conozco la tarta de Santiago.
Gini

[maryquylla]

pues no gini, esa no es tampoco
te pongo la foto de una tarta de santiago para que sepas c**o son...
Cuando consiga la recetilla la pondre aqui, jeje

[lolitoba]

se lo preguntare a la mujer de la foto copiadora cuando benga de argentina que es de alli aver que me dice

[maryquylla]

Bueno pues todas teniamos razon...he conseguido la receta, me ha dicho que se llamar PASTA FLORA, que la original lleva membrillo, pero que ella le pone dulce de leche.

PASTA FLORA para 8 a 10 porciones (Madelaine ?élvaro)

Ingredientes:
2 tazas de harina
? taza de azúcar
2 cucharaditas de levadura
? cucharada sal
? taza manteca
1 cucharada de agua
2 huevos
Ralladura de limón
? cucharadita vainilla
Dulce de leche o Membrillo

Elaboración:
Poner en un bol la harina, azúcar, levadura y sal, cernir, agregar la mantequilla, mover hasta que este c**o una harina de maíz, mezclar con los 2 huevos batidos ligeramente, añadir el agua y la vainilla, la ralladura de limón.
Extender ? de la masa en el fondo y lateral del molde y después poner el dulce de leche (o membrillo) y con el otro ? de masa hacer un enrejado encima, poner en el horno 30 minutos a 190º

[gini]

Bueno pues todas teniamos razon...he conseguido la receta, me ha dicho que se llamar PASTA FLORA, que la original lleva membrillo, pero que ella le pone dulce de leche.

PASTA FLORA para 8 a 10 porciones (Madelaine ?élvaro)

Ingredientes:
2 tazas de harina
? taza de azúcar
2 cucharaditas de levadura
? cucharada sal
? taza manteca
1 cucharada de agua
2 huevos
Ralladura de limón
? cucharadita vainilla
Dulce de leche o Membrillo

Elaboración:
Poner en un bol la harina, azúcar, levadura y sal, cernir, agregar la mantequilla, mover hasta que este c**o una harina de maíz, mezclar con los 2 huevos batidos ligeramente, añadir el agua y la vainilla, la ralladura de limón.
Extender ? de la masa en el fondo y lateral del molde y después poner el dulce de leche (o membrillo) y con el otro ? de masa hacer un enrejado encima, poner en el horno 30 minutos a 190º

Viste, Maryquylla. Era c**o te decía yo! La pasta frola original lleva dulce de membrillo. Hay muchas variantes. Ya te había pasado una receta en un post. No sí si la viste. Ya la probé y sale muy bien.
Saludos
Gini

[gini]

Aquí dejo el link a otro sitio web, con la receta de
Pasta Frola
Escrito por Yabebiry


Si va de viaje a las regiones del R?o de la Plata, no se olvide regalarse una rica merienda, compuesta por un sencillo vaso de leche y una deliciosa porci?n de pasta frola.

Esta bendita tarta es una aliada indiscutida para esas horas de hambre que atacan no bien suenan las cinco de la tarde. Y si usted no la ha probado, seguro quiere probarla, porque si nunca la prueba, jamás se lo perdonar?.

No sea tonto, ¿Qué le cuesta? Aquí le mostramos la receta.. siquiera necesita viajar, a no ser que le falte un ingrediente y decida hacer un tour por la tienda? le aseguro que una vez arribada la porci?n al paladar, la sensaci?n va a ser puro goce.
Pasta Frola


Ingredientes

Harina: 800 gr
Manteca: 400 gr
Azúcar: 14 cucharadas
Yema de huevo: 6
Esencia de vainilla: 1 cucharada
Bicarbonato: 2 cucharaditas
Membrillo: 1 kg
Oporto: 1/2 taza

Preparación:

Formar la masa con los ingredientes. Descansa 1/2 hora en heladera. Tapizar un molde enmantecado y enharinado con las 3/4 partes de la masa. Para el relleno, pisar el duce de membrillo o batata con tenedor y el licor. Rellenar la masa anterior y cubrir con tiras del resto de masa formando un enrejado. Pincelar con huevo y llevar a horno moderado hasta que dore.

Todo este texto y foto lo saquí de este sitio: http://www.elgranchef.com/2007/11/30/pasta-frola/[/b]

Gini

Este es el post con la receta que pasó al foro.
Gini

[JosefinaGonz?lez]

A ver si es esta:

Pasta Frola de Dulce de Leche
angeles -Argentina
http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... he.html&70


Otra cosa en español es pastaflora (todo junto), eso no quiere decir que yo no crea que en Argetina no se llame c**o dices.


He podido comprobar en los tiempos que llevo en el foro y coincidido con muchos argentinos (además de tener amigos argentinos o de otros paises latinoamericanos fuera del foro) , que allí se usan muchos túrminos, en la repostería y tambien en otros ?mbitos, que no usamos aquí en España algunos vienen en el D.R.A.E. otros no

Por poner algunos ejemplos:

manteca para la mantequilla
crema para la nata
torta para tarta (por cierto no sé que palabra usais para las tortas)
panqueques para crep?s
frutilla para fresa

[JosefinaGonz?lez]

He mirado en el diccionario:

pastaflora.

(Del it. pasta frolla).


1. f. Pasta hecha con harina, azúcar y huevo, tan delicada que se deshace en la boca.

[angeles-Argentina]

A ver si es esta:

Pasta Frola de Dulce de Leche
angeles -Argentina
http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... he.html&70





He podido comprobar en los tiempos que llevo en el foro y coincidido con muchos argentinos (además de tener amigos argentios o de otros pasises latioamericanos fuera del foro) , que allí se usan muchos túrminos, en la repostería y tambien en otros ?mbitos, que no usamos aquí en España allgunos viee en el D.R.A.E. otros no

Por poner algunos ejemplos:

manteca para la mantequilla
crema para la nata
torta para tarta (por cierto no sé que palabra usais para las tortas)
panqueques para crep?s
frutilla para fresa

Totalmente de acuerdo con vos

Hay gente que la llama asi, pastaflora, aunque no sea el nombre al que estamos mas acostumbrados

En la receta que puse de pasta frola justamente aclaro que aunque la tradicional es con dulce de mebrillo, yo la hice con dulce de leche porque me gusta mucho (y a mi familia tambien)...y no solo a mi, ya que no es un invento mio, sino que mucha gente la hace con dulce de leche. Algunos por variar y otros porque no les gusta el dulce de membrillo, tambien se hace con dulce de batata
Besos...estoy de vacaciones