os dejo una recetita con otra sopa de sobre.SALSA DE CHAMPI?ON
- 250 gr de champiñones l?mpios y picados
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas soperas de sopa de rabo de buey (Oxtail), yo compro la de marca Mercadona
- 1 brick pequeño de nata (200 cc)
- 1/2 vasito de vino blanco
- Un poco de mantequilla para freír
- Ajo, perejil, pimienta y sal si falta
Deshacer en 1/4 de litro de agua caliente la sopa y reservar.
Sofreír la cebolla p?cada, ajo, perejil y pimienta; añadir los champiñones y pochar.
Añadir el vino y reducir unos min?tos, añadir la sopa desle?da y la nata, dar un hervor.
Si quere?s una salsa más fina, se puede pasar la batidora.
Esta salsa la uso mucho para todo tipo de carnes; está de muerte con pasta.
Si sale mucha o se hace más cantidad, se puede congelar s?n problemas.
Besos
