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?que es mejorante?:
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Re: ¿Qué es mejorante?
vaneeesa escribió:alguien me podría decir que es mejorante??? o por que se puede sustituir... he visto varias recetas de comoju con este ingrediente y no sé lo que es...
Si te refieres a masas de bolleria o panaderia es un mejorante panario
mira aqui
http://www.panaderia.com/informes/mejor ... arios.html
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