AAmos a ver si me explico.: coges un cuchillo bien afilado, la tableta en la mano derecha (cuidado que al rato se va derritiendo por donde la tienes cogida), el cuchillo en la derecha, y sin rallar, le vas sacando lonchitas finas con un movimiento de fuera a dentro por el canto de la tableta. Mas o menos c**o si estuvieran pelando una patata. ¿Qué pena de explicación!, seguro que no te he sacado de dudas.
