...Pollo al estilo sure?o... !!! riquisimo !!!:

[Gijonesa]

rico... noooo... riquisimoooooo.....

para quien le guste el pollo frito....

y en casa nos gusta mucho... vamos... que el maridin... casi me hace la ola....

en el programa de Canal Cocina... la del chico inglés que manda a jovencitos entusiastas de comida rapida de viaje por el mundo.... (ya me gustaría a mi que me hicieran lo mismo(...
se llevaron a una chica a Nueva Orleans para conocer el origen del pollo frito estilo sure?o... y es facilisimo de hacer...

queda jugoso por dentro y por fuera supercrujiente y muy fino... vamos... que repito en breve... pero que muy breve.... ya me ha dicho el maridin que será "debidamente recompensada".....


eso es que tengo carta blanca para las rebajas...

edito con el enlace al recetario...

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ureno.html

aquí va un poco reducida la cantidad de líquido... es que dí pena ver que se me ha quedado el bol casi lleno...





supersencillo de hacer: pollo en trozos, alitas, muslitos, trozos c**o os gusten.... bien salpimentados
en un bol se bate un huevo, se añade una medida de agua y otra de leche, yo lo hice con el cubilete...
de ahí se llevan a una bolsa de harina... se les da unas vueltas y a la freidora... cuando flotan o estan bien dorados...se sacan....

luego... la cosa de las salsas...en gusto....

facil.... verdad ??? pues no veais lo buenisimo que estan...

[Erruki]

No me extraña que te de su recompensa... carta blancaaaaaaaaaa para rebajas

[MJ43]

Apunto, apunto que a los niños, esto les tiene que encantar, que los pu?eteros son más raros que un perro verde, comen bien, pero de sota, caballo y rey no me salen, pero con eso se chupan los dedos!!! Graciasssss!

[MARIQUILLA]

No llevan un rebozado tipo calamares ??

Es que se les ve una corteza tan crujientita !!

Yo recuerdo comer ese pollo en una Feria Iberoamericana y no veas lo rico que estaban !! La gente hacía cola para conseguir mesa y probar ese pollo tan apetitoso

Entonces solo pasar por huevo batido con agua y leche, meterlo en una bolsa con harina y a freir ... ah ! y cuantos metías en bolsas de vez en vez ? y los espolvoreabas bien o los dejabas con bastante harina ??

[doya]

Al menos en la foto tienen una pinta de miedo.

A ver si me he enterado: primero se pasa por un cuenco que lleva un huevo, un cubilete de agua y otro de leche ¿no'..
Luego por harina y luego se frien.

Pues es sencillisimo

[comoju]

Pues habrá que probar la receta con los maridines para ver si viene la tarjeta sin l?mite para las rebajas entonces

[megancita]

pos yo siempre pense que era con pan rallado

y lo de pasarlos por huevo tampoco lo sabia........yo suelo hacer las alitas pero solo pasadas por pan rallado...........esto lo tengo que hacer yaaaaaaaa

gracias cielo

[Angel]

Pues habrá que probar la receta con los maridines para ver si viene la tarjeta sin l?mite para las rebajas entonces

Yo probaré con las mujerci?as...

[licordehuevo]

y no hablaron de las salsas túpic así tiene buena pinta!

[Gijonesa]

muy facil... repito... (y luego subo la receta al recetario para que no se pierda)....

POLLO ESTILO SURE?O

ingredientes:

pollo troceado (alas, muslitos o trozos)
un huevo
un cubilete de agua
un cubilete de leche
sal
pimienta blanca

preparación:

el pollo se salpimenta abundantemente (si es para niños no poner mucha pimienta.... )
en un bol se bate un huevo, se añade el cubilete de agua, el de leche y se bate de nuevo.
se prepara una bolsa con harina
pasamos el pollo por el líquido y de ahí a la bolsa... le damos unas vueltas que se llene bien de harina... y a la freidora... se dora bien y se pasa a un papel absorvente...

y lo mejor.... se come con las manos...

la proxima vez que lo haga probaré poniendo menos medida de agua y de leche... mas que nada porque me ha quedado casi todo en el bol... y es una pena...

dicen que cuando flota ya está hecho... yo esperé a que se dorara bien y lo saquí... estaba jugosito por dentro y muy crujiente por fuera...

en la bolsa metía dos trozos cada vez...y en la freidora... entraron 5...hice dos tandas...
luego puse dos salsas, una picante para el maridin y otra de yogur para mi...