bueno a lo que iba , voy a hacer mi primera (y pequeña) aportaci?n con una receta de leche frita que esta riquisima y ademas es muy facil de hacer
. mi abuela dice que esta receta (que ya ni me acuerdo de donde la saque) esta mas rica que la suya y todo! 
weno,ahi va:Ingredientes: ( para la leche frita)
medio litro de leche
100 gr. de azucar
50 gr. de maizena
5 yemas de huevo
una canela en rama
Cascara de medio limon bien rallada
para freir la leche y para servir:
un huevo o dos
harina
aceite
azucar
canela en polvo.
Preparacion:
1-poner a cocer 2/4 partes de la lechecon la canela y las cascaras del limon.
2-En un bol ponemos el azucar, la maizena y las 5 yemas y lo mezclamos todo bien,para pasar a incorporar el resto de la leche y lo batimos de nuevo.
3- Cuando la leche que teniamos a cocer comience a hervir hechamos los ingredientes del bol, lo mezclamos y a continuacion lo pasamos por un colador para quitar posibles grumos, las cascaras de limon y la canela en rama.
4- una vez colado lo ponemos a fuego suave, y sin dejar de remover subimos el fuego hasta que veamos que la mezcla espesa
5-cuando este espesa lo retiramos a un recipiente previamente untado con mantequilla y lo deamos enfriar en el frigo una media hora o una hora.
6- cuando este frio, untamos un cuchillo con mantequilla y cortamos en forma de cuadrados o c**o nos convenga y los pasamos por harina y por huevo
7- para freirlos , ponemos una sarten con abundante aceite y vamos friendo la leche ( una vez frita dejar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite )
8- por ultimo, para servir, podemos hecharle canela, azucar...y ya ta!!!
weno! creo k me he extendido un poco con la receta, jeje, en fin, yo os la recomiendo, esta muy rica, y si probais a hacerla, ya me direis que tal!
(por cierto no pongo fotos porque nose c**o hacerlo)besos
besos
