Barquitas rellenas, lomo a la pimienta y mousse de lim?n:

[Meri]

Al final no te has ido al pueblo? , mejor porque asi nos dejas tu comida que c**o siempre, me encanta
Anda y se buena y pon las recetillas , que estoy deseando copiarte



Se ve todo riquisimo

Nos fuimos ayer mañana a por los artilugios y a la hora de comer aquí

Ahora ESCRIBO LAS RECETILLAS, pero el lomo creo que lo teneis que tener todas.

[Meri]

Veo se sigue comiendo muy bien en tu casa

Ainssss jamía, es que tenemos que comer, a ver si ya nos alimentamos con una capsulita y listo que aBURRIDO NO? QUE HACEMOS ENTONCES CON LOS CACHARRINES?

[argos]

Al final no te has ido al pueblo? , mejor porque asi nos dejas tu comida que c**o siempre, me encanta
Anda y se buena y pon las recetillas , que estoy deseando copiarte



Se ve todo riquisimo

Nos fuimos ayer mañana a por los artilugios y a la hora de comer aquí

Ahora ESCRIBO LAS RECETILLAS, pero el lomo creo que lo teneis que tener todas.

Si está publicado en el recetario, seguro que si , entonces con que me pongas el mousse de limon, me basta, que solo hago el del libro Na, y ese, aunque está bueno, ni es mousse ni no

[lauma]

me gustan las tres cositas, pero...esa mousse

[Meri]

El mousse es receta de Malena que no se si la tendré puesta o no

Mousse de limón Malena



Ingredientes

3 huevos
50 ? 60 gramos de zumo de limón
100grs de mantequilla
150 grs de azúcar
Para decoración en este caso: crocante de almendras, piel limón picadita y unas tiritas tambiénde piel de limón.
Se puede poner almendra fileteada, granillo de chocolate etc.

Preparación
Introducir la mantequilla en un cuenco en el micro al 100% de potencia durante 1ª.
Sacarla de micro y batirla vigorosamente añadiendo las yemas una a una. Sin dejar de batir añadir la ralladura de la piel de medio limón y el zumo de los dos limones, una vez todo unido se mete en el micro durante dos minutos a la míxima potencia, revolviendo cada 30 segundos para que adquiera una consistencia homogéneas, sacar del micro y ponerle más o menos la mitad del azúcar. Deja enfriar el preparado. (Yo lo cambio de recipiente y lo pongo en una base de hielo y lo mezclo de vez en cuando y de momento esta frío) A parte se baten las claras a punto de nieve con el resto del azúcar en la Th. a mono o batidora normal. Poner en la crema de limón en tres veces estas claras montadas, mezclar con espátula para que no se bajen.
Se pasa la mousse a copas individuales y se deja enfriar en el frigor?fico.
Antes de servir se adorna

[chonchon]

Si no es mucha molestia

[argos]

Gracias Meri , aunque viendola veremos a ver que hago, porque estas mezclas de mantequilla y yemas, se me quedan c**o cortadas, con un aspecto muy raro , no se si atreverme , ahora que buena debe estar un rato largo

[darojolama]

Mi madre!!!!!!!!!!!!, todo con una pinta estupenda, puedes porfavor poner la receta del mousse de limón?, pues yo he hecho uno que sabía dulc?simo y lo tuvimos que tirar.

[Meri]

Si no es mucha molestia

La barquitas
http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 13862.html

La mousse ya la habrás visto solo te falta el lomo pero te lo digo rápido

Corta unos medallones de lomo o solomillo y los salpimentas, pones un chorritún de aceite en la SART?N Y LOS SELLAS a fuego fuerte. una vez sellados por ambos lados añades co?ac y lo flambeas, pones pimienta verde a gusto y añades un brick de nata de cocinar. Lo dejas hasta que espese a gusto y listo.

[Meri]

Gracias Meri , aunque viendola veremos a ver que hago, porque estas mezclas de mantequilla y yemas, se me quedan c**o cortadas, con un aspecto muy raro , no se si atreverme , ahora que buena debe estar un rato largo

Se te corta? A ver si es que toma mucha temperatura la mantequilla