Dadme una ideita, porfi:

[pegatina]

¿Alguna idea para aprovechar unas sobras de carne de puchero? Veo que en este foro lo que es imaginación no falta...

Graciaaaas!!

[cotoha]

?unas croquetas quiz así, si es carne guisada puedes hacer una empanada, salen buenisimassssssssssssss

[PIEDAD]

en ensalada tambien queda muy rica y con un sofrito ,en un sanwichon en tortilla , con limon ect.....

[corsaria00]

más original un brazo gitano salado le pones la carne y por encima mayones

[rasansan]

CUANDO ME SOBRA CARNE DE COCIDO POR EJEMPLO, HAGO CROQUETAS, TAMBI?N PUEDES DESMENUZAR LA CARNE Y EN UNA SART?N POCHAR CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE, A?ADIR LA CARNE REHOGAR BIEN Y PONER SALSA DE TOMATE, QUE SE HAGA TODO JUNTO UN RATO Y LISTO, CON UNAS PATATAS FRITAS, ESTÉ DE VICIO.

PUEDES HACER TAMBI?N UNA EMPANADA DE CARNE.

SI SE ME OCURRE ALGO MAS YA TE CONTAR?.

[maktub]

Patatas rellenas, quedan r¿quésimas!!!

[pegatina]

?Vaya lío! Ahora qué hago?

?c**o haces eso de las patatas rellen así No las he hecho nunca...

[torli]

Mak, dinos c**o haces las patatas rellenas

Porque seguro que están de f?bula, c**o todas tus recetas

[MariaM]

Relleno de pimientos rellenos.

[maktub]

Para aprovechar las sobras del cocido

Esta basada en una receta de Arzak
Con garbanzos del cocido, los pasa por la Th con un poco de caldo para hacer una crema suave, que colocaremos en fondo del plato.
Cueces las patatas con piel en agua con sal. Que queden cocidas pero firmes. O las puedes asar.
Pela y tornea las patatas vaciando parte de su interior.
En una cazuela pocha cebolla y pimiento y agrega la carne de cocido deshilachada y el jamón picado. Rehoga a fuego vivo y añade huevo batido. Sazona. Haz un revuelto jugoso, y rellena con ello las patatas. Y la colocamos sobre la crema. Adornar con un poquito de perejil picado.


Otra que tambiénesta muy buena, pero es malisima para la dieta... es rellenar unos bollitos de pan a los que hemos quitado parte de la miga y hemos remojado con un poco de leche el interior, se pone toda la carner picadita, se rebozan en harina y huevo y se frien.... rico, riquísimos, pero tiene muchas calorias.