alguna recetita de filloas????:

[Jolhante]

hola chicas, ando paseando por este foro, y veo que vosotras sois expertas en cocina .... (yo vengo del de la chefo), y me gustaría que me ayudarais con una receta de filloas, pero de esas que se hacen en galicia con manteca de cerdo y eso....

podríasis ayudarme???

gracias

[UXIA23]

Hola!! pes mira yo soy gallega y en mi casa mi abuela nos ense?o a hacer esta:
Medio litro de leche entera, 250 g de harina, un chirrito de anis, manteca de cerdo, sal, y 6 huevos.


A mi me gusta echarle el azucar ya a la masa, pero la verdadera receta no lo lleva...

[Jolhante]

Hola!! pes mira yo soy gallega y en mi casa mi abuela nos ense?o a hacer esta:
Medio litro de leche entera, 250 g de harina, un chirrito de anis, manteca de cerdo, sal, y 6 huevos.


A mi me gusta echarle el azucar ya a la masa, pero la verdadera receta no lo lleva...

una pregunta , cuanta manteca de cerdo hay que echarle????

[kina-1985]

tambien tienes esta

Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
6 huevos
? kg de harina
1 l de leche
1 l de caldo de pollo
1 trozo de tocino o mantequilla
Sal



Preparación
Batir en un recipiente grande, los huevos con los líquidos, añadiendo una pizca de sal e incorporando la harina hasta que se mezcle bien. Se deja reposar. Untar con un trozo de tocino una sartén antiadherente. Aunque éste es el ingrediente autúntico, se puede sustituir por mantequilla. Poner en la sartén el batido necesario para que cubra el fondo. Cuando cuaje y se dore un poco, dar la vuelta a cada filloa para que se dore por el otro lado. Repetir hasta que se termine el preparado.

[UXIA23]

Hola!! pes mira yo soy gallega y en mi casa mi abuela nos ense?o a hacer esta:
Medio litro de leche entera, 250 g de harina, un chirrito de anis, manteca de cerdo, sal, y 6 huevos.


A mi me gusta echarle el azucar ya a la masa, pero la verdadera receta no lo lleva...

una pregunta , cuanta manteca de cerdo hay que echarle????

ESQUE HAY GENTE c**o KINA-1985 QUE ECHA EL TROZO A LA SARTEN Y DEJA QUE SE DERRITA, PERO YO LO TENGO ENBARRA Y LO PRESIONO SOBRE LA SARTEN CALIENTE, NO SE DECIRTE CUANTO, LE DOY UN PAR DE VUELTAS EN CIRCULO HASTA QUE QUEDE LA SARTE CON UNA CAPA DE GRASA...