Se puede tomar c**o postre, aunque tambiéncomo una cena ligera.
Papas de avena con frutos secos
Ingredientes
1 taza de copos de avena (o copos de cevada, o de centeno?)
2 tazas de leche de soja
1 cucharada de miel u otro endulzante natural
Frutos secos (higos, ciruelas pasas, avellanas, almendras, nueces?)
Canela molida
Preparación
Llevar al fuego la leche de soja con los copos de avena y la miel y dejar cocer a fuego lento, removiendo a veces con la cuchara de palo, hasta que quede con la textura del arroz con leche.
No cocer en fuego fuerte ya que la leche de soja tiende a quemarse y a quedar pegada al hondo de la olla.
Picar los frutos secos y disponerlos por encima de las papas.
Espolvorear con canela molida.
Enlace de la receta al recetario:
http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 13875.html
Enlace de la receta a mi blog (donde podreis imprimir directamente la receta en pdf...
)http://lacasitaverde.blogspot.com/2008/ ... papas.html
