?Alguien ha hecho.....:

[beagfreije]

la corona de chocolate y requesón de Solde?

Viene en el album de recetas y tiene una pinta estupenda, pero no me aclaro muy bien con la receta.

Si alguien me la puede explicar...........

[honorina]

Hola Bea, yo no la hice, pero te subo el mensaje por si alguna te puede ayudar.

[saskia7]

Yo no la hice, pero acabo de ver la receta en el album y entiendo que es una tarta en dos partes, tipo la de dos chocolates. Una parte es de requesón y se mete a cuajar y cuando ya está cuajada se le pone la parte de chocolate.
No sí si te habrá servido de ayuda

[sussi]

Hola, ?a queélbum os referísí.

[saskia7]

Hola, ?a queélbum os referísí.

Pues al de la esta página donde están un montón de recetas que vamos poniendo, así cuando necesitas una es mucho más fácil encontrarla que si está solamente en el foro.

[comoju]

Hola, ?a queélbum os referísí.

Si miras arriba del todo de esta página, verás a la derecha un cuadro amarillo, donde está "Album De Recetas"

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[beagfreije]

Gracias chicas. Ya me contestú Solde y es que en el album la receta está incompelta. Si quereis hacerla la que está bien es la siguiente:


TARTA DE REQUES?N Y CHOCOLATE


200 g (8 barritas) de chocolate Fondant nestl? postres
200 g de nata montada
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
250 g (1 tarrina) de queso quark
5 hojas de gelatina (dos bolsas de gelatina)
azúcar para caramelizar el molde

PARTE DEL REQUES?N
1ª Caramelizar un molde y reservar.
2ª Batir 2 yemas con 2 cucharadas de azúcar hasta que están cremosas.
3ª Incorporar 100 g de nata montada.
4? Disolver en un poquito de agua un sobre de gelatina y añadírselo a la mezcla anterior (que no está caliente). Añadir el queso quark con movimentos envolventes para no bajar la nata.
5? Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas con movimientos envolventes.
6? Verter la mezcla anterior en el molde y dejarlo en la nevera o congelador (ir? más rápido hasta que cuaje)

PARTE DE CHOCOLATE
7? Fundir el chocolate troceado al baño maría o bien en el microondas y añadir el otro sobre de gelatina.Mezclarlo todo bien y reservar hasta que enfríe.
8? Mientras ir batiendo 2 yemas con 2 cucharadas de azúcar hasta que están cremosas e incorporarle 100 g de nata montada.
9? Se le incorpora la mezcla del chocolate ya fría.
10? Montar las claras a punto de nieve e incorporar con movimientos envolventes. Se vierte sobre la mezcla de quark (??ojo!! que está cuajada para que no se mezclen)
10? Dejarlo en el refrigerador por lo menos 3 ? 4 horas, hasta que está bien cuajado. Mejor de un día para otro.

10? Por último desmoldar la corona y espolvorearla con virutas de chocolate o chocolate rallado