BIZCOCHO DE COMOJU:

[lely]

De aquí lo huelo. Ummmmm

[yesp68]

UN PINTA BUENISIMA..........
Y LA RECETA?

[comoju]

UN PINTA BUENISIMA..........
Y LA RECETA?

BIZCOCHO DE MAIZ

* 5 huevos
* 125 gr. de azúcar
* 125 gr. de harina fina de maiz
* 100 gr. de harina trigo
* 150 gr. de manteca de vaca cocida o margarina
* 12 gr. de levadura de repostería


Separar las yemas de las claras y batir éstas hasta que están a punto de nieve. Se bate bien la manteca con el azúcar. A continuación se van incorporando, sin dejar de batir, en primer lugar las yemas. Una vez que están bien integradas se ponen las claras a punto de nieve, sin dejar de revolver pero con cuidado para que no se bajen. Por último se añade la harina, mezclada y tamizada, poco a poco. Se sigue batiendo hasta que está todo bien integrado.
Se pone la pasta en un molde de corona previamente engrasado y se hornea a 200-225? durante 30 minutos aproximadamente. Para comprobar el punto de cocción se puede pinchar con una aguja. Dejar enfriar antes de desmoldar.

TH. "comoju": Montar las claras a Punto de nieve con la mariposa en vel.3. Reservar.
Poner la mantequilla en vel. 3, Temp. 70. Cuando vemos que empieza a derretirse, añadir el azúcar y mezclar en vel. 4. Poner la mariposa y añadir las yemas a vel 3, hasta que veamos que queda cremoso y sin parar la míquina, añadimos por el bocal de poco en poco las claras montadas.
Parar la míquina y añadir las harinas y dar un "golpe" en vel. 6

[Tara]

No lo habia visto!!

[MiguelAngel]

Lunas, no había hecho falta el segundo mensaje: SOBRAN LAS PALABRAS para ese bizcocho


Un saludo

[Ciclonix]

Este lo pruebo fijo !!!

[lunas]

Me alegro muchisimo, que te saliera con esa pinta tan superbuena, y espero que te haya gustado

nos encanto a toda la familia , gracias por la receta


gracias a todos por responder

[pillina]

Bien, qué ricooooooooooooo!!!!

Intentar? hacerlo, jooo, pero es que tengo tanto atrasado por hacer, que el día que me ponga, va a parecer mi casa, una confiter?a, jejej

P?same un trocito, porque cuanto más lo miro, más se me hace la boca , aguaaaaa

[marijose]

[pepa]

PRECIOSO???