Claro que la pongo, probadla y vereis que está de vicio, además el bizcocho es sin harina
PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
BIZCOCHO:
- 250 g de chocolate 74% apto
- sacarina liquido al gusto, creo que he puesto 3 ctas
- 5 huevos
- Batir las yemas con el edulcorante hasta que está cremoso. Añadir el chocolate previamente fundido al micro o al baño maría, mezclar cuidadosamente las claras a punto de nieve.
-Verter el preparado en un molde desmontable forrado con mantequilla y cacao en polvo (se puede prescindir)l. Cocer a horno medio unos 20 minutos. Dejar enfriar
CAPA DE QUESO
- 1 tarrina de queso untar Hacendado
- 400 ml de nata
- 3 hojas de gelatina
- edulcorante al gusto
poner en un cazo el queso y la nata y remover con unas barillas hasta que se integre todo, endulzar y añadir la gelatina previamente remojada.
Verter la mezcla sobre la base de bizcocho y llevar a la nevera hasta que cuaje, una noche preferiblemente.
Cuando haya cuajado preparar una gelatina preparada apta de fresa o cualquier otro sabor que os guste y verter con mucho cuidado sobre la capa de queso. Dejar cuajar
Espero que la probeis y me conteis
