La cenita del sabado:

[Gijonesa]

un menú estupendo... rico rico...

[mary505]

Menuda cenita, si parece que seguimos en fiensta puedes poner la receta de los mejillones? gracias adelantadas

los puedes hacer en th igual que las croquetas solo que al final agregas el marisco yo los puse en sarten porque tenia tiempo
los mejillones muy facilitos pones al vapor yo puse 1 kg reservas las conchas que esten mas limpias y sacas la carne y troceas muy pequeñitos tambien gambitas un cuarto o un poco mas y unas vieiras cogeladas unos 4 o 5 y palitos de boca de mar yo le pongo un paquete pequeño ,pocho cebolla y ajito muy pequeñito en aceite de oliva ya despues rehogado pongo todo el marisco le doy unas vuletecitas y agrego harina 2 cucharadas le doi mas vueltas y hecho un poquito de sal y pimienta y muy poquito a poco la leche dando vuletas para que no haga grumos de leche c**o un poco mas de medio litro y una vez agregada toda no paro de dar vueltas hasta que espese se queda una pasta que dejo enfriar unas horas ,lo haces mejor por la mañana y rellenas por la tarde ,rellenas las conchas pasas por pan rallado y pones al horno con queso rallado y al horno antes de servir en cuanto se dorna listos para comer

[mary505]

Esa carne c**o la haces????

Tiene todo una pinta buenísima

Precalientas el horno a 200º
la carne es entrecotte de cabeza pones aceite de oliva en el fondode la bandeja y los entrecottes encima ya con sal y pimienta los dejas de cocer un poquito sin nada en el horno para que suelten jugo despues cuando tu ves que ya lo han soltado agregas una mezcla de vino medio litro 1 vaso de agua 5 dientes de ajo pimienta y perejil todo pasado por la th env5 unos 50s o hasta que desaparezcan los ajos ,lo agregas ala carne y dejas de cocer poco a poco a 180º y sin prisa ,cuando veas que esta tierna apagas y a ultima hora antes de servir les das un poco de calor y la velta claro ,ami no se me quedo sin caldo pero si por casualidad se te queda pones mas agua ,(no me gusta a esta carne ponerle ningun caldo porque perderia el sabor)prueba y reftifica de sal y pimienta

[Soriana]

me encanta el menu

[osococa]

Muchas gracias mary

[maribel2]

Y c**o ES ESE FAMOSO PUR? DE PATATASí, SE VE MUY CREMOSO.

[mariatem]

Todo estupendo. La receta del pure? se ve muy rico. Gracias

[darura]

Todo exquisito Mary, eres una míquina.

[albahaca]

Qué bueno todo

[raqui]

Todo rico, rico,rico. Menuda pintaaaaa....