Molde para ''flores'':

[ENoLa]

ponmelas cuando puedas, yo no tengo el molde pero llevo mucho tiempo queriendo comprarlo y además se donde lo venden en mi ciudad y ya puestya com estamos casi en carnaval estos dulces viene bien

creo que es una receta tipica manchega, no?

Pues en un plis plas te las copio Una es receta e Isabel Maestre ( no se si la conocer?s) y otra la copié de un libro de mi hermana de 1000 recetas de dulces o algo por el estilo. Me pongo a ello

[solsol]

gracias ENoLA, voy a hacer la comida, luego miro y a ver si mientras ponen la receta de las orejas tambien

llevo una temporada que participo poco porque no quiero hacer dulces y si los veo los hago , no puede ser!!!!!!!!!!

ya me he liado, esta tarde voy a ver si encuentro el molde y este finde dulces fritos

[marianquiros]

podriais poner una receta de flores?

aqui te pongo mi receta :

http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... -miel.html

y yo los veo muchoen los puestos de hojalateros del mercadillo ....

[ENoLa]

Pues ahí van las recetas que tengo:

Rosas fritas (Isabel Maestre)

Ingredientes (para 8 personas)

6 huevos
500 gr. de harina
200 ml de agua
1 CS de agua de azahar
Aceite para freir
Azúcar para espolvorear


1ª Batir los huevos, añadir el agua y la harina de golpe y mezclar hasta que no tenga grumos.
2ª Calentar aceite en una sartén honda y hacer las rosas. Servir escurridas y espolvoreadas de azúcar.

Rosas (del recetario de dulcer?a antigua andaluza)

Ingredientes:

1 docena de huevos
3 y ? cascarones de aceite
12 CS de harina
1 copita de aguardiente
Miel para endulzarlos

1ª Batir los huevos con el aceite, después se mezcla la harina y el aguardiente y se deja reposar media hora.
2ª Se fríen las rosas, y cuando están escurridas se pasan por la miel previamente derretida en un cacillo.

Flores extreme?as (1000 recetas de repostería)

Ingredientes (para 4 personas)

? kilo de harina
6 huevos
2 CS de azúcar
Aceite
Agua

1ª Batir los huevos, añadir 2 CS de aceite y 8 CS de agua mezclar y agregar la harina batiendo continuamente, cuando está sin grumos dejar reposar la masa un rato.
2ª Fre?r las flores en aceite, escurrirlas y servirlas espolvoreadas con azúcar.

[solsol]

mira ENoLA justo en otro post Marianquiros esta hablando de otra cosa pero sale la receta de las flores estreme?as que ella hace, voy a copiar las tuyas, gracias

http://recetas.mundorecetas.com/receta4 ... .html&4499

[atramoy]

sips... El mio lo compre en los chinos.. y mas pequeño y manejable que el de las ferreterias...

[ENoLa]

Muchas gracias solsol!!! así tenemos recetas donde elegir

Mira te pongo otra que tengo en un libro que le cogí a mi madre...


Rosas ( Del libro de cocina de la Secci?n femenina)

Ingredientes:

? litro de leche
125 gr. de harina
25 gr. de azúcar
1 huevo
1 Cs de agua de azahar
Ralladura de un limón y de una naranja

1ª Calentar en un cazo las ralladuras con la ? de la leche hasta que hierva y se deja enfriar.
2ª Batir el huevo con el azúcar y el agua de azahar, añadir la harina y rebajar la masa echando poco a poco la leche fría, debe quedar una crema espesa. Dejar reposar la masa una hora y pasar por el colador para quitar grumos.
3ª Freir las rosas y servirlas escurridas en papel y espolvoreadas con azúcar glass.

[ENoLa]

sips... El mio lo compre en los chinos.. y mas pequeño y manejable que el de las ferreterias...

Lo dicho...cuando vaya a Granada, que tiemblen los chinos... (Aunque he de confesar que no se si me voy a poder resistir...yo creo que mañana por la tarde me voy ''de ferreterias'' )

[solsol]

gracias a ti que me has recordado un postre tan bueno, y tan ligth, echaba de menos los dulces fritos
la copio a continuacion y lo voy a imprimir

[JosefinaGonz?lez]

solsol, en este post está la receta, aunqueel dia 1 viee mi hijo y me trae la receta quehehechosiempre (eso espero)

postlite145448-torrijas.html+leche+flores