Mensaje
por el_malague?o » 09 May 2005 14:57
ahi va la receta:
ingredientes:
2 o 3 ajos
sal
limón
alcachofas
pan rallado
cebolla
aceite de oliva
Se corta el ajo en láminas, y se rehogan con aceite de oliva, luego se spica la cebolla, y se rehogan también.
Se limpian las alcahofas y se les quita los "pelillos" del centro, se cortan en 4 trozos, y se mantienen en agua y limón, para que no se pongan negras.
Una vez rehogadas un poco los ajos y cebolla, se echan las alcachofas, con un poco de sal, limón, y se les echa un poco más de aceite, se rehoga todo, hasta que se vea que están un poco blandas.
Cuando están se les espolvorea, con pan rallado y se siguen rehogando un poco, hasta que están al gusto.
y a comer