Arroz, champis y tarta FOTOS:

[peque2005]

Hola chicos/as. Me he animado al ver los arrocitos de pausan y he hecho uno para estrenar la maquinilla.



Y tambiénhice unos champis rellenos.



Y os pongo esta tartita de leche merengada (la vi en el foro de Th y la hice c**o me pareció), la hice sin la míquina, pero c**o me quedo g¿ena y mu chula os pongo la foto.



Creo que de momento lo que mejor me ha salido con la Breadman es el arroz pero seguir? probando y os comentar? mis experimentos.

[FIONA]

MUY MUY RICO TODO UN APLAUSO

[Pilarin30]

[quote="peque2005"]
Y os pongo esta tartita de leche merengada (la vi en el foro de Th y la hice c**o me pareció), la hice sin la míquina, pero c**o me quedo g¿ena y mu chula os pongo la foto.



Cómo es la receta de esta estupenda tarta?

[eliazibi]

Una pinta estupendisima ese arrocito!!, los champis tambien tienen que estar demasi? y la tarta sin comentarios que me muero por un dulce

Estupendo el menú!!!

[MAMEN]

? es la tarta de arroz con leche de thermomix?

si es esa, yo tengo esto:

TARTA DE ARROZ CON LECHE

* Galletas María o Napolitanas
* 800 gr. de agua
* 200 gr. de arroz
* Canela y cáscara de limón
* Chorr?n de an?s (opcional)
* 500 gr. de leche condensada
* 200 gr. de nata líquida
* 2 láminas de gelatina neutra

1ª Pulverizar las galletas con un poco de margarina en velocidades 5-7-9
Ponerlas en un molde desmontable de bizcocho y meterlo en el horno a 175? durante 10 minutos.
2ª Poner en el vaso de la Thermomix la mariposa y añadir el agua, arroz, canela en rama y piel del limón. Programar 25 minutos, temperatura 100º y velociadad 1.
3ª Cuando acabe, sacar la mariposa, la canela y la piel del limón y echar la nata y la leche condensada, las láminas de gelatina (estas deben haber estado en remojo unos minutos, escurrirlas bien antes de echarlas) y se ponen a mezclar todo durante 30 seg. en velocidad 2 1/2
4? Se vuelca en el molde preparado ya con la base de galletas y se desmolda al día siguiente. Echar por encima canela molida.

[Pilarin30]

? es la tarta de arroz con leche de thermomix?

si es esa, yo tengo esto:

TARTA DE ARROZ CON LECHE

* Galletas María o Napolitanas
* 800 gr. de agua
* 200 gr. de arroz
* Canela y cáscara de limón
* Chorr?n de an?s (opcional)
* 500 gr. de leche condensada
* 200 gr. de nata líquida
* 2 láminas de gelatina neutra

1ª Pulverizar las galletas con un poco de margarina en velocidades 5-7-9
Ponerlas en un molde desmontable de bizcocho y meterlo en el horno a 175? durante 10 minutos.
2ª Poner en el vaso de la Thermomix la mariposa y añadir el agua, arroz, canela en rama y piel del limón. Programar 25 minutos, temperatura 100º y velociadad 1.
3ª Cuando acabe, sacar la mariposa, la canela y la piel del limón y echar la nata y la leche condensada, las láminas de gelatina (estas deben haber estado en remojo unos minutos, escurrirlas bien antes de echarlas) y se ponen a mezclar todo durante 30 seg. en velocidad 2 1/2
4? Se vuelca en el molde preparado ya con la base de galletas y se desmolda al día siguiente. Echar por encima canela molida.

.....pero dice que la tara es de leche merengada....sera esa receta Mamenú???

[peque2005]

Holaaaa, muchas cenkius.

Pues la receta original es de FHI del foro Thermomix.

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA ( de fhi)

INGREDIENTES

BASE
-250gr. Galletas tipo Napolitanas
-70gr Mantequilla sin sal

MOUSSE DE LECHE MERENGADA
-600gr. nata montada
-5 Claras montadas a punto de nieve
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche entera
-1 rama canela
-C?scara de 1 limón
-Ralladura de 1 limón
-Canela molida

PREPARACIÓN

Base
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.

Mousse de Leche Merengada
Rehidratar la gelatina en agua fría.
En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje.
Probar por si le falta canela o azúcar.
Verter la Mousse sobre la base y meter al frigor?fico durante 6h c**o mín


Y yo lo que hice fue montar la nata, calentar la leche con la rama de canela y la cáscara de limón a la que añadí la gelatina y después la mitad del bote de leche condensada. Mezcl? todo y lo puse encima de la galleta.

[MAMEN]

PUES LA FOTO QUE TENGO ES MUY PARECIDA, POR ESO ME LA HA RECORDADO, Y NO ME SUENA HABER VISTO EN EL FORO TH UNA TARTA DE LECHE MERENGADA,

A VER QUÉ NOS DICE PEQUE

[Pilarin30]

Pues tiene una pinta demasiao!
Voy a tener que intertarla

[Troy]

Muchas gracias por mostrarnos tus "comiditas". Por cierto, ¿qué receta de arroz has hecho? Es que se le ve super-bueno. ¿No se te ha apelmazado en la BD? ¿Qué tipo de arroz usas que dices que te sale tan bien? Es que yo el par de recetillas programadas que he hecho en mi chefomatic con arroz normal me ha quedado un poco plastoncillo. Comible pero apelmazado. ¿Cómo lo haces tu?