Pollo con frutos secos (fotillo):

[CocineraSalsera]

[img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/us ... BbP[1].jpg[/img]

?Gustais?

[samo]

??? Qué rico !!! ¿Me puedes poner la receta, por favor?
Me ha encantado...

Besitos...

[marlauz]

Madre mia que pintaza tiene eso, me encantan esas mezclas de sabores, receta por favor que esta la hago mañana mismo .

Me encanta

[CocineraSalsera]

La receta es de Eva Argui?ano --> www.hoycocinastu.com


Ingredientes (2 p.):

2 pechugas de pollo
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 loncha de jamón
1 puñado de pasas sultanas
4 orejones
4 ciruelas pasas sin hueso
20 g de almendras
20 g de anacardos
20 g de cacahuetes
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta
? cucharadita de raz al hanout
? cucharadita de pimentón
perejil picado



Pon a remojar las pasas, los orejones y las ciruelas de vaspera. Esc?rrelas, trocea los orejones y las ciruelas y reserva.

Salpimienta la pechuga y dírala por ambos lados en una sartén con un poco de aceite. Hornea a 200ºC (en horno previamente caliente) durante 15 minutos aproximadamente. Corta la pechuga en rodajas de 1 cm de grosor. Reserva caliente.

Corta la cebolla en juliana y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite. Sazona y cuando la cebolla empiece a ablandarse incorpora el ajo picado. A?ade las pasas, los orejones y las ciruelas. Pica los cacahuetes, las almendras y los anacardos e incorp?ralos. Agrega el vino blanco, deja reducir un poco y añade el pimentón y el raz al hanut. Cocina hasta que todo está bien blandito y coja el sabor de las especias.

Corta el jamón en tiras finas. Sirve la pechuga acompañada de la salsa de frutos secos. Decora con perejil y con las tiras de jamón.

NOTA: yo c**o no tenia raz al hanout hice una mezcla de especias, estas fueron las que utilice:
-cayena
-clavo
-anis grano
-pimienta
-perejil
-canela
-nuez moscada
-jenjibre
-pimenton

[marivel]

OOOHHHH!!!!!!!!!!!!!!q pinta!!!!recetuki please!

[CocineraSalsera]

marivel, la tienes justo arriba

[marivel]

uyyyyy!!!!!!!!!q toy to torpe!!!!!!!!!!!!!!jijijijij es q he visto la foto y me he flipao y directamente te he escrito

[Lalalu]

ay, que cosa mas rica...yo me dejaba el pollo y me comia doble racion de frutos secos, jeje..

[arima]

Muy bueno el pollo con los frutos secos

[vane_del_pil]

Qué buena pinta!!! la probaré