Mensaje
por Lourina » 10 May 2005 17:26
Fijaros que en las correcciones del Libro de la TH31 que nos puso MJMix la receta del yogur la han corregido entera. Ahora no se pone el yogur a calentar con la leche, se echa en la leche ya caliente.
P?G.136 LIBRO TH31
CAMBIAR LA RECETA DEL YOGUR POR:
Ingredientes:
- 1 litro leche,
- 1 yogur natural,
- azúcar
Preparación:
Ponga en al vaso todos los ingredientes, excepto el yogurt, mezcle 10 segundos en velocidad 4 y programe 3 minutos, 80? velocidad 2 y 1/2 . Cuando termine, a?ada el yogurt y mízclelo en velocidad 3 unos segundos. D?jelo con el cubilete puesto y sin desmontar el vaso de la míquina, c?bralo con dos paños o una bolsa isotúrmica para congelados y díjelo reposar 8 horas.
Nota: Si se desea más denso, a?ada un cubilete de leche en polvo.