gracias
Tengo una masa de hojaldre y no se que hacer...:
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Jolhante
- Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:446
- Registrado:03 Ago 2006 01:00
que me aconsejais????
gracias

gracias
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clemenvilla
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4452
- Registrado:06 Ago 2007 01:00
- Ubicación:socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet
Una quiche de tomate y mozarella
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... tal.html&1
Está muy buena y fácil de hacer.

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... tal.html&1
Está muy buena y fácil de hacer.
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cocineravaliente
- Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:285
- Registrado:02 Ene 2008 01:00
- Ubicación:sin perder la sombra del miguelete
yo suelo usar mucho hojaldre a ver si te hecho una manilla...
http://lacocineravaliente.blogspot.com/
http://lacocineravaliente.blogspot.com/
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Bandolera
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:3162
- Registrado:22 Nov 2006 01:00
- Ubicación:A lomos de mi jaca por el sur de mis amores...
Algunas de mis quiches...
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... as.html&20
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... de.html&21
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... as.html&20
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UXIA23
- Jefa de cocina

- Mensajes:5490
- Registrado:23 Abr 2007 01:00
- Ubicación:la coru?a
mouselina de pescado:
1 puerro,
50 g de calabaza,
1 d de ajo
50 ml aceite
600 de filetes de lenguado
200 filetes de salmon, 1 rama de eneldo
200 de nata, 2 claras de huevo
sal, pimienta, 300 de hoajldre, 1 huevo,
picamos las verduras, las rehogamos y dejamos que entibien, trituramos el pescado con las verdutras, salpimentamos e incorporamos las claras montadas, reservamos en la nevera.
estendemos en hojaldre y ponemmos dentro el relleno,lo cerramos pincelamos con yema y horneamos 180 g, 40 m.
Tambien haria un postre, unos ,iguelitos, mira la pimta que tiene los de cracky
http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... gspot.com/
1 puerro,
50 g de calabaza,
1 d de ajo
50 ml aceite
600 de filetes de lenguado
200 filetes de salmon, 1 rama de eneldo
200 de nata, 2 claras de huevo
sal, pimienta, 300 de hoajldre, 1 huevo,
picamos las verduras, las rehogamos y dejamos que entibien, trituramos el pescado con las verdutras, salpimentamos e incorporamos las claras montadas, reservamos en la nevera.
estendemos en hojaldre y ponemmos dentro el relleno,lo cerramos pincelamos con yema y horneamos 180 g, 40 m.
Tambien haria un postre, unos ,iguelitos, mira la pimta que tiene los de cracky
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seviyana85
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:808
- Registrado:09 Oct 2007 01:00
Solomillo en hojaldre
http://cocinapasteleria.blogspot.com/20 ... aldre.html
Palmeritas saladas y spiro dogs
http://cocinapasteleria.blogspot.com/20 ... ritas.html
Bocado de hojaldre conm setas, hortalizas en tempura, langostinos, y reduccion de vinagre de modena
http://cocinapasteleria.blogspot.com/20 ... lizas.html
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Jolhante
- Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:446
- Registrado:03 Ago 2006 01:00
Re: Tengo una masa de hojaldre y no se que hacer...
JOOOOOOOOOOOO VOSOTRAS SOIS MEJORES QUE LOS ARGUI?ANOS!, yo que pensaba que serv?a pa 2 o 3 cosillas nada mas
,
Anotar? todas las recetas....

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Adamami
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:2089
- Registrado:27 Sep 2007 01:00
- Ubicación:Lejos de mi tierra...
Pues haces una tarta salada y junto con una ensalada se te hace la comida completa :
Bates dos huevos en un gran bol, le pones un potito pequeno de crema de leche y cebollino cortadito y lo bates bien.
Mientras tanto has encendido el horno que este calentito (la temperatura que te indica en el prospecto de la pasta de hojaldre)
Pones en el molde la pasta de hojaldre y pinchas un poco con el tenedor para que la pasta no se hinche al cocerse , y le pones por encima lo que quieras, jamon dulce, pollo cortadito, esparragos, espinacas, salmon cortadito y antes pochado un poco, atun, etc, etc... lo que tengas...
y le hechas por encima los huevos batidos con la crema de leche y el cebollino si tienes... y lo cueces....
Puedes hacer lo que quieras, y ya veras que resulta muy bueno y muy simple de hacer....
Y claro, luego hay muchisimas cosas que se pueden hacer con la pasta de hojaldre, ya iras viendo por aqui !

Bates dos huevos en un gran bol, le pones un potito pequeno de crema de leche y cebollino cortadito y lo bates bien.
Mientras tanto has encendido el horno que este calentito (la temperatura que te indica en el prospecto de la pasta de hojaldre)
Pones en el molde la pasta de hojaldre y pinchas un poco con el tenedor para que la pasta no se hinche al cocerse , y le pones por encima lo que quieras, jamon dulce, pollo cortadito, esparragos, espinacas, salmon cortadito y antes pochado un poco, atun, etc, etc... lo que tengas...
y le hechas por encima los huevos batidos con la crema de leche y el cebollino si tienes... y lo cueces....
Puedes hacer lo que quieras, y ya veras que resulta muy bueno y muy simple de hacer....
Y claro, luego hay muchisimas cosas que se pueden hacer con la pasta de hojaldre, ya iras viendo por aqui !
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