Mensaje
por comoju » 13 May 2005 14:40
Aqui las tienes
MAGDALENAS N.A.
* 200 g de mantequilla.
* 200 g de azúcar
* Piel de naranja y limón, sólo la parte coloreada
* 4 huevos.
* 200 g (3 1/2 cub.) de harina
* 1 sobre de levadura Royal.
* Un pellizco de sal.
Pulverice el azúcar con el vaso bien seco programando 1 minuto a velocidad 5-7-9 progresivo.
Añada las pieles de naranja y limón y repita la operaci?n.
Agregue los huevos, ponga la mariposa en las cuchillas, y programe 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 3. Deje batiendo, sin calor, unos 2 minutos. Incorpore la mantequilla y bata de nuevo 6 sgundos a vel. 2.
Seguidamente incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle todo durante 6 segundos a velocidad 2.
Por último, vierta la masa en c?psulas de magdalenas llen?ndolas sólo hasta la mitad, espolvor?elas con azúcar normal e introd?zcalas en el horno precalentado a 200º, bajando la temperatura a 180º durante 15 ? 20 minutos.
Receta tomada de Un nuevo amanecer