Revisen este link, sale la cobertura de chocolate pl?stico:

[gini]

Con lo que me lío es con las medidas, la glucosa la tengo en jarabe, así que ni idea de cu?nta tendré que echar...

Veryhapy, paso la receta que tengo en mi página web. La glucosa tiene que ser en jarabe. No, en polvo.

CHOCOLATE PL?STICO - para modelar

INGREDIENTES
? Chocolate cobertura, 500 gr.
? Glucosa, 250 gr.
ELABORACI?N
Derretir el chocolate en Baño de María (teniendo la precauci?n de que no le llegue vapor) o en el microondas. Cuando está completamente derretido, agregar la glucosa. Mezclar despacio. Verter la preparación en un recipiente forrado con una bolsa de polietileno para freezer y cerrar la bolsa. Dejar reposar y enfriar por completo a temperatura ambiente, aproximadamente, 6 hs. Y ya estará lista para modelar.

Nota: Si el lugar es muy caluroso, con temperatura superior a los 25?C, se elabora con más chocolate y menos glucosa.

Espero que les sirva.
Besos
Gini

[veryhappy]

anda, entonces puedo usarla en jarabe? Qué bien! Este domingo me voy a animar a hacerla.

Una preguntina, Gini, ¿Se puede congelar? y, en el caso de que no se pueda... ?Cu?nto tiempo aguanta?

Gracias por adelantado!

[Kanaima]

Chicas, estaba buscando un paso a paso de brazo gitano para dejarle a Cocinera Salsera y encontré este link de un foro de Univisi?n creo que es una página mexicana.
Y he visto unas recetas muy buenas todas con foto y paso a paso, sobre todo esta del chocolate plástico, primera vez que lo veo
Es para cubrir tortas....y queda de un buenoooo!

No les digo más, rev?sen el link:

http://foro.univision.com/univision/boa ... .id=183162

a mi?? jeej muchas gracias pero creo que te equivocaste
de igual modo gracias por la pagina, vaya cosas interesantes que nos pones!!

Ay que loca estoy!! el link del brazo de gitano era para Cocineraignorante no para tú , cuanta razón tienes!! disc?lpa...es que c**o las dos se llaman cocineras me confund? es todo.
Besitos

[mome]

a mi si que me salio estupenda es esta, pero la tienen que pegar en el buscador, por que si no c**o es un enlace fuera de mundorecetas, no sale bien besos.

http://foro.univision.com/univision/boa ... .id=183162

[gini]

anda, entonces puedo usarla en jarabe? Qué bien! Este domingo me voy a animar a hacerla.

Una preguntina, Gini, ¿Se puede congelar? y, en el caso de que no se pueda... ?Cu?nto tiempo aguanta?

Gracias por adelantado!

Buenísimo que lo pruebes!! Después contanos.
La verdad: no sé si se puede congelar. Supongo que si. Yo sí que aguanta meses, inclusive fuera de la heladera, aunque en lugar fresco y seco.

[Bandolera]

Gracias por la pagina

[veryhappy]

Gini, se me había olvidado darte las gracias, si dices que aguanta meses entonces no me hace falta congelarlo

[maryquylla]

No veas que link has puesto, es muy bueno...Gracias de verdad

La Glucosa se compra en la farmacia? c**o se pide? es que pedi lo del agua de Azahar y me miraron raro, jeje

[nanfemo]

muchas gracias por esta información!!! es muy interesante!!!!

pero la glucosa....yo tampoco sí donde conseguirla...

[gloria31]

Pues nada de nada, ni copiando ni pegando ni na de na, me sale que no existe, y lo quiero ver me a entrado una curiosidad, en que parte del foro sale para buscarlo.

Yo he buscado en google brazo gitano paso a paso y en la tercera posici?n me sale la página del enlace. Venga que tiene muchas cosas.