Desastre! parker house....:

[xaieta]

Hize los bollos y tal , muy bien, los deje reposar, pero cuando los cogi para meterlos al horno se me deshinchan y kedan muy peke?os y duros, k hago mal?

[cotoha]

pues no lo se, a mi me saliero muy buenos, c**o los hiciste?

[xaieta]

Pues c**o dice la receta, a lo mejor es k los deje hechos toda la noche y los queria cocer por la mañana, y cuando los c**o para ponerlois en la bandeja del horno de me deshinchan, nose....a lo mejor es k los deje en reposo toda la noche y eso es demasiado, no se...

[cotoha]

PERO CUANDO PREGUNTASTE SI LO PODIAS DEJAR M?S DE UNA HORA, YO TE DIJE QUE SI, PERO NO CREIA QUE IBA A SER TODA LA NOCHE, TE HAS PASADO TRES PUEBLOS........CREO, ANIMO Y A POR ELLOS OTRA VEZ, JEJEJEJE

[xaieta]

jejejej, a lo mejor si yo k los keria dejar preparaditos
jejejej otra vez los hago y de inmediato los meto en el horno, glups

[MariaJulia]

Hize los bollos y tal , muy bien, los deje reposar, pero cuando los cogi para meterlos al horno se me deshinchan y kedan muy peke?os y duros, k hago mal?

Hola Xaieta
No he entendido eso de que se te "deshinchan" ?al trasladar la bandeja al horno se "deshincan"?

[Mafalda]

Por lo que cuentas, creo que lo que te ha pasado es que no los pusiste a levar en la misma bandeja que iba ir al horno. Caundo la masa ha levado está llena de gas por efecto de la levadura y si la coges o la tocas puede perder ese gas y se espachurra. Si se hornea así espachurrada, pues desastre. La próxima vez cuando les des la forma ponlos a levar en la misma bandeja que vaya a ir al horno, así no tienes que tocarlos. No pasa nada porque los dejes toda la noche. Mira yo los pongo en una bandeja de pirex de esas cuadradas de bordes bastante alto y tapados con papel film, cuando ya han subido los meto en la nevera y por la mañana, al horno precalentado. El hecho de ponerlos en esa bandeja es para que al subir no se peguen por arriba al paño o al papel con que los hayas cubierto..Espero haberme explicado y que te sirva de ayuda. Verás cómo te quedan de buenos.

[xaieta]

pERFECTO PUES HARE ESTO, MUCHAS GRACIAS Y YA OS CONTARE