Bizcocho de naranja, almendra y coco..??:

[auro44]

Ayer me disponía a hacer un bizcocho, entré en la despensa y encontré una lata de rodajas de naranja en almíbar que compre el año pasado en Madrid, almendra molida que me quedaba de los dulces navide?os, c**o rallado que nunca me falta y 1/2 bote de claras de mercadona que tenia que consumir??.y con todo eso?.salio este bizcocho?.rico de verdad?.con una textura h?meda y muy suave, ya me direis







LA RECETA EN MI BLOG: http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... ra-y-c**o/

BIZCOCHO DE NARANJA, ALMENDRA Y c**o

Ingredientes
150 gr. de harina
70 gr. de almendra molida
30 gr. de fécula de patata (en su defecto maizena)
30 gr. de c**o rallado
100 ml. de zumo de naranja
La ralladura de 1 naranja
150 gr. de azúcar blanco
50 gr. de azúcar moreno
1 cubilete de aceite (yo le pongo girasol, es mas suave)
2 huevos
4 claras
2 cditas de impulsor (levadura para bizcochos)
rodajas de naranja en almíbar o confitada
una pizca de sal

Preparación
1. Preparar un molde desmoldable (el mío mide 24 cm.) forrar la base con papel parafinado de horno y engrasarlo todo con aceite y la ayuda de una brocha, poner las rodajas de naranja en el fondo y espolvorear con azúcar moreno.
2. poner a precalentar el horno a 180º
3. Montar las claras a punto de nieve fuerte con una pizca de sal y el azúcar blanco, cuando están montadas bajar la velocidad y añadir los dos huevos restantes uno a uno
5. Añadir la ralladura de naranja, el zumo y el aceite
6. Mezclar en un cuenco la harina, la almendra, la fécula, la levadura, el c**o y el azúcar moreno añadir a la preparación anterior ayudados de unas varillas o espátula
7. verter en el molde preparado e introducir en el horno que ya tendremos precalentado a 180º poner calor arriba y abajo a los 25 m. poner calor solo abajo misma temperatura durante 20 ? 30 m. o hasta que este totalmente hecho, para saberlo introduciremos un palillo largo en el centro del bizcocho, si sale seco, apagar y retirar del horno, si no es así dejarlo unos minutos mas.
11. Dejar enfriar, desmoldar, dar la vuelta y pintar con mermelada de naranja templada

[jalapa]

Que pinta mas buena, me la copio para otro dia

[canelona]

Pos no, no te digo naaaa ??vaya birria de bizcocho!!

¿pero c**o leches se te quedan las rodajas tan bien presentad así Mil veces he intentado yo eso,y al final nos lo comemos en la intimidad de mi casa la masa siempre queda un poco por debajo de las rodajas, normalmente de manzana

Está muy muy bonito y seguro que riquismo

[lolyac]

Que bueno. lo unico si no le pongo c**o quedaré tb bueno,no?

[IABARONI]

Pues que te voy a decir nada mas que me pases un trocito por debajo de la puerta que con esa pinta seguro que esta paaaaa schuparse los dedillos jajajajajaja

[mixmix]

Ya te lo digo ahora, debe estar riquisimo!
Cuanto bueno verte por aqui guapa! tiene razon Supercane, c**o haces para que te queden así las rodajitas de naranja?? parece magia..
Lo voy a probar con las frutitas confitadas que tengo, tiene una pinta riquisima, la cantidad de maizena es la misma que de fécula.. y si no es molestia otra preguntita donde compras la fécula??
Gracias Auro.

[babybbt]

[MJ43]

Espectacular, y si encima dices que está jugosito, me ganasteeeeeeeee!!

[Xanyta]

que bueno....pa comerse hasta las miguillas

[mixmix]

Otra duda auro, a ver si entendí bien, se pone los primeros 20-25 min. arriba y abajo el calor, y luego los 25 min. restantes solo calor por abajo?? es así verdad??