Pues c**o bien su nombre indica
Se coge el pollo entero se le quita el culete, se limpia, se le pone sal y manteca de cerdo por la piel una poquita para que quede crujiente.
Se abre un botellin de cerveza y Ala por el culete pa dentro y que salga por el cuello, si queremos dentro del botellin podemos poner hierbas aromáticas yo he puesto una pastilla de finas hiervas y al horno
así de pie, con el calor va saliendo la cerveza y lo va regando, sobre una hora y media a 200º y todos a comer en una bandeja puedes hacer hasta 4 pollos a la vez [/img][/quote]




