tortilla de patata por fi???:

[chiquilina]

Hola alguien puede decirme una cosa... c**o se hace la tortilla de patata?
tambien tengo una duda, e visto algunas en fotos, pero miro la cubeta de la chefo y pienso que sale una tortilla mini pequeña, .... pero quiza sale alta?


la que lo habeis hecho me podeis decir algo al respecto?

[CarmenALC]

Hola chiquilina

Yo hago lo siguiente, corto una cebolla y patata lo pongo en la cubeta, le hecho un chorrito de aceite (poco) por encima y remuevo

Programa 91 2 horas, cada media hora le doy una vuelta con una lengua de silicona

Luego cuajarla, la cuajo en el sarten normal.

Per? sí que hay compa?eras que lo hacen en la chefo, yo no lo he hecho nunca, porque nos gusta a medio cuajar y para nuestro gusto se haria mucho en la chefo.

Saludos,

Carmen

p.d. de todas maneras en el indice de recetas hay varias y con numerosos ingredientes distintos.

[Gody]

Hola chiquilina

Yo hago lo siguiente, corto una cebolla y patata lo pongo en la cubeta, le hecho un chorrito de aceite (poco) por encima y remuevo

Programa 91 2 horas, cada media hora le doy una vuelta con una lengua de silicona

Luego cuajarla, la cuajo en el sarten normal.

Per? sí que hay compa?eras que lo hacen en la chefo, yo no lo he hecho nunca, porque nos gusta a medio cuajar y para nuestro gusto se haria mucho en la chefo.

Saludos,

Carmen

p.d. de todas maneras en el indice de recetas hay varias y con numerosos ingredientes distintos.

ESO QUE CADA MEDIA HORA TIENES QUE MOVER, YO CREO QUE SE TARDA MENOS CON LA SARTEN

[CarmenALC]

Hola Gody,

Claro que se tarda menos con la sarten, pero usas menos aceite y no manchas apenas, y puedes estar haciendo otras cosas sin tener que estar pendiente de la sarten

Yo le doy vueltas porque me gusta que se doren un poquito por todos lados, la primera vez que las hice no las movi y las de abajo estaban torraitas y las demas estaban c**o cocidas.

También se pueden hacer en el microondas en 10 minutos y quedan bastante bien.

Está claro que c**o en la sartén no quedan, pero es lo más parecido.

Es otra opcion y una forma de sacarle partido a la maquinita.

Saludos,

Carmen

[yai]

Sale del tamaño de la cubeta pero dependiendo de las papas q le pongas te quedaré mas o menos alta.
Yo pico las papas bastante pequeñas para q se hagan bien y con un poquito de aceite en el fondo las pongo en el prog 91 unos 50m.
Bato los huevos y se los echo cuando le falten 20m para acabar el prog. y listo.
Nosotros la solemos llevar cuando pasamos el día en la playa o nos vamos por ahí y se hace mientras arreglamos todo para salir.
Ojo que a mayor cantidad de papas le tendrás q poner un poco más de tiempo para q se hagan bien y no te queden crudillas
Espero haberte ayudado

[miroiz]

Mira yo suelo hacerla así, es la receta de Bellablanca del recetario. Si quiero que salga más finita pongo sólo 3 patatas y 4 huevos pero los tiempos igual.

Ingredientes:-5 patatas medianas.
-5 huevos.
- un chorro de aceite de oliva
- una cucharadita de cebolla en polvo ( opcional)
- sal al gusto
- un poquito de perejil seco ( opcional) , es sólo para darle color.
Preparación: Pelar y cortar las patatas finas c**o para tortilla. Espolvorear con la cebolla en polvo y salar al gusto. Agregar un chorro de aceite de oliva y remover bien con la espátula. prog 91, unos 40 min(dependiendo de la patata). A los 20 min, pulsando stop un segundo, abrir y remover con la espátula. Cerrar y reanudar el programa pulsando start. Cuando acabe pusar stop y echar los huevos batidos con sal y pelín de perejil. Mezclar todo bien con la espátula y programar 20 min más en el prog 91. Sacar de la cubeta y dejarla enfriar un poco. Desmoldar con cuidado.

[sena]

MIRA ESTE ENLACE DE MI TORTILLA, HAY FOTOS, UN


recetas-postt133305.html

[chefomatic]

c**o bien dicen las compa?eras depende de lo grande que la quieras , yo para 2 personas pico 2 patatas grandes nuevas y un chorreon de aceite lo pongo 35 min y muevo con la lengua de silicona, cuando lleva la mitad del tiempo, pero si no mueves, tampoco pasa nada,porque alguna que otra vez se me olvidé y quedé bien. cuando termina pulso stop para que borre el programa,bato unos 3 o 4 huevos dependiendo lo grandes que sean y los vuelco encima de las patatas lo pongo 15 min y me sale perfecta no le echo cebolla,nada mas que patatas la hago una vez en semana desde el año pasado, fijate si me salen bien. cuando termina desmoldas y punto. Una vez la hice con patatas viejas y c**o son mas duras le tuve que poner mas tiempo.

[chiquilina]

Hola a tod así?? muchisimas gracias por las recetas y consejos, algo que me esta asustando un poco es el tema de el tiempo por que realmente es muchisimo tiempo, creo que de verdad es demasiado, una hora y media para una tortilla? 50 minutos para dorar unas ceboll así madre mia es mucho tiempo y claro, luz...

No pense que seria tanto tiempo.... en fin.
Muchisimas gracias.

[CarmenALC]

Hola Chicas:

Sin desmerecer a nuestra míquinita, desde que he probado en el microondas, es una gozada, en 10 ? 15 minutos están hechas y tambiénsin apenas usar aceite.

Saludos,


Carmen