rahela escribió:Podrias poner las cantidades para la masa ? Sabes si sera la misma masa que la de la termo 2 que es la que yo tengo?
Muchas gracias por tus ide así

te pongo la masa del libro de la thermomix 31, no sé si será igual que la de la thx 21
50 gr aceite de oliva
200 grs de agua
1 sobre de levadura de panaderia o 20 gr de levadura fresca de panaderia
1 cta de sal
400 grs de harina
poner el agua y el aceite 1 minuto, 37?. velocidad 4
añadir la levadura y mezclar 10 segundos velocidad 4
a continuacion añadir la harina y la sal, mezclar 10 segundos velocidad 4 y programar 30 segundos velocidad espiga
sacar la masa con las manos aceitadas y poner en un bol tapada para que suba de volumen
y para quien no tenga la th me imagino que será mezclar todos los ingrediente y amasar
yo nunca he hecho la masa de pizza sin thx, es más la hago desde que tengo la maquinita, antes compraba las pizzas solo para hornearlas