Panificadora Bifinett ? 750, 1000 o 1250 Kg ?:

[silviamil]

PD: papafloresta, d q viene ese nick?

Pues viene de que somos del pueblecito de La Floresta, un rincón maravilloso detr?s del Tibidabo en Barcelona, y c**o soy papá orgulloso de un par de princesas estupendas , pues eso...., utilizo ese nick para casi todo

Ah, es q en Tgn tb hay un barrio q se llama igual

[angienit]

En el librito que no es el recetario viene el desglose de los programas (tiempo de amasado, de fermentaci?n, de cocción... según el peso y tueste deseado) Es un cuadro que hay. Si os lo mirais podreis ver cuál os interesa más. Yo lo miro, sobre todo, para poder quitar las palas amasadoras antes del último fermentado (sumo el tiempo de cocción y el último reposo, el más largo).