Alcachofas con champi?on y jamon (y foto):

[tejada]

La receta original es de Mjmix (alcachofas con jamon), que la tunee hace tiempo y queda genial. Gracias por tus recetas Mjmix.

Aquí la foto:


Y aquí la receta:

ALCACHOFAS CON CHAMPI?ON Y JAMON

1kg de alcachofas
50gr de jamón serrano en un taco muy duro
40gr aceite de oliva
70gr de agua
250gr de champi?on (una bandeja) cortados en cuartos
2 ó 3º ajos

Preparación:
- Parte las alcachofas en cuatro trozos o en seis dependiendo del tamaño y coloca en un recipiente con agua y limón para que no se oxiden.
-Pon el taco de jamón en el vaso del thermomix y da unos 3 ? 4 golpes de turbo, saca y reserva.
-Pon la mariposa en las cuchillas y pon en el vasolos ingredientes de la siguiente forma: pon la mitad de las alcachofas, los 40gr de aceite, los ajos picaditos, los 70gr de agua, la mitad del jamon troceado, luego el resto de las alcachofas, el resto del jamón y encima de todo los champiñones. No le ponemos sal, porque con el jamón suele ser suficiente, si no rectificaremos después.
-Programa 20 minutos, Tvaroma, giro izda., y Vcuchara.

Esta vez le puse luego encima un huevo frito, y estaba de pa morirse.

Espero que os haya gustado

[Soriana]

Me encantan las alcachofas

[tejada]

Pues así te aseguro que están muy muy buenas, si no te gustan los champiñones, se los quitas y ya ta

[cristi73]

Buenísimas...

[trampo]

que beunooooooo estoy llenando el teclado de babas, madre mia?????????

[clemenvilla]

Qué buenas, ¿no te salen un poco descuartizad así, las hice una vez y de sabor estaban muy buenas, pero muy deshechas de dar tantas vueltas

[tejada]

Pues no , creo que solo se me han desecho una vez, pero fue porque la mariposa se fue dando vueltas de su sitio.
Y además va con giro a la izda. y Vcuchara

¿No se te iria de bareta la mariposa también?????

[Puppykat]

Qué buena receta! Ayer estuve buscando una receta con alcachofas y mira por donde además con la thermomix; me la apunto

[amanda2004]

Pues no , creo que solo se me han desecho una vez, pero fue porque la mariposa se fue dando vueltas de su sitio.
Y además va con giro a la izda. y Vcuchara

¿No se te iria de bareta la mariposa también?????

Eso me ha pasado varias veces, y termino quitúndola porque no hay manera de mantenerla en su sitio

Pero probaré con esta receta que no sabía que saliera tan bien. Gracias guapa!

[tejada]

Pues no , creo que solo se me han desecho una vez, pero fue porque la mariposa se fue dando vueltas de su sitio.
Y además va con giro a la izda. y Vcuchara

¿No se te iria de bareta la mariposa también?????

Eso me ha pasado varias veces, y termino quitúndola porque no hay manera de mantenerla en su sitio

Pero probaré con esta receta que no sabía que saliera tan bien. Gracias guapa!

Fijate bien en las cuchillas, un angulo es un poco más estrecho que el otro, la mariposa tiene que ir encajada ahí, girala un poquito y tira de ella para asegurarte de que los pibotitos que tiene a los lados se han cogido debajo de las cuchillas. Desde que descubr? eso, no se me han vuelto a quitar