Faraona GRACIAS por la mona de Tano (edito foto):

[carmen1969]

que pinta mas rica

[clemenvilla]

La receta la dio Faraona, ella y Tano dos artistas juntos



MONAS PASCUA TANO

* 500 gr. de harina de fuerza
* 130 gr. de azúcar
* 2 huevos
* 125 ml. de agua
* 40 ml. de aceite
* Ralladura de limón
* Ralladura de naranja y zumo de 1 naranja
* 40 gr. de levadura de fuerza
* Un poco de sal

Para La Cobertura:
* 75 gr. de azúcar
* 75 gr. de almendra
* Ralladura de 1 limón
* 5 gr. de canela
* Un poco de huevo batido

Poner en la Thermo las almendras y triturarlas no muy finas, reservar.

Poner en el vaso el agua, aceite, zumo de naranja, 3 min., vel. 2, 40º.
Poner después en el vaso la levadura (el azúcar) y huevos, mezclar 30 seg. a vel. 4. Por ultimo añadir la harina, la ralladura de limón y naranja y la sal, 4 minutos velocidad espiga. Dejar reposar en la Thermo hasta que haya doblado el volumen.
Sacar y poner la masa sobre una oblea o silpat en forma de bollo, se pueden hacer 2 más pequeños. Dejar levar hasta que haya aumentado el doble, Se puede acelerar poni?ndolo en el horno 30 min. A 50º C.
Cuando haya levado, batir un huevo, reservar un poco.
Pintar el bollo con el huevo batido. Con el huevo reservado mezclamos la almendra, el azúcar, ralladura de limón y canela y esta mezcla la ponemos encima del bollo . Por último hornear 30 min. A temperatura 200º.

NOTA: "Tano" es una pasteler?a muy conocida de Gandía
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Mafalda tienes razón, cambio los dl por ml.

[Corbe]

OTRA NOTA: Tano hace las mejores tartas de chocolate que he probado nunca.

[Mafalda]

La receta se la dio Tano a Faraona, dos artistas juntos



MONAS PASCUA TANO

* 500 gr. de harina de fuerza
* 130 gr. de azúcar
* 2 huevos
* 125 dl. de agua
* 40 dl. de aceite
* Ralladura de limón
* Ralladura de naranja y zumo de 1 naranja
* 40 gr. de levadura de fuerza
* Un poco de sal

Para La Cobertura:
* 75 gr. de azúcar
* 75 gr. de almendra
* Ralladura de 1 limón
* 5 gr. de canela
* Un poco de huevo batido

Poner en la Thermo las almendras y triturarlas no muy finas, reservar.

Poner en el vaso el agua, aceite, zumo de naranja, 3 min., vel. 2, 40º.
Poner después en el vaso la levadura (el azúcar) y huevos, mezclar 30 seg. a vel. 4. Por ultimo añadir la harina, la ralladura de limón y naranja y la sal, 4 minutos velocidad espiga. Dejar reposar en la Thermo hasta que haya doblado el volumen.
Sacar y poner la masa sobre una oblea o silpat en forma de bollo, se pueden hacer 2 más pequeños. Dejar levar hasta que haya aumentado el doble, Se puede acelerar poni?ndolo en el horno 30 min. A 50º C.
Cuando haya levado, batir un huevo, reservar un poco.
Pintar el bollo con el huevo batido. Con el huevo reservado mezclamos la almendra, el azúcar, ralladura de limón y canela y esta mezcla la ponemos encima del bollo . Por último hornear 30 min. A temperatura 200º.

NOTA: "Tano" es una pasteler?a muy conocida de Gandía
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Me parece que los líquidos deben ser ml. y no dl.

????Tiene una pinta de esc?ndalo!!!!!!

[faraona]

Pongo la foto

[faraona]

Está genial, espero que no te moleste que la haya puesto

[faraona]

Si, son ml. estos dedosssssssss.

Menos mal que os habeis dado cuenta

[estavezsi]

Pues claro que no me molesta, Faraona!!!!

Si es que a mí no me salió bien.

Eso s?, pensá ?caramba, si que me ha salido bien, que las de faraona (im referente para mi) tienen casi el mismo aspecto!



Pero enseguida me dí cuenta de que era mi encimera y mi mueble... jajajjaa

Y s?, claro, yo tambiénpuse ml.

Hab?a preparado dos: una para comerla, y la otra para que se la llevase mi suegra, que ha venido unos días a cuidar a los niños que están enfermos: pues bien, ella solita se ha comido ya casi media de la de la foto

?Imagin?os lo rica que esté!

FARAONA!!!!

(y si quieres ponernos alguna otra receta de Tano, encantad?sima de la vida)

[Corbe]

Caramba! Faraona no tendras ninguna tarta de chocolate de Tano? Las hace insuperables!

[malutapia]

MUCHAS GRACIAS FARAONA Y ESTAVEZSI!!!




YO LLEVO VERANEANDO DESDE QUE ERA NI?A EN GAND?A. ME ENCANTAN LAS MONAS DE TANO Y LO QUE ME VUELVE LOCA SON LAS EMPANADILLAS. ?TIENES LA RECETA DE LAS EMPANADILLAS DE TANO???