Josefina Gonz?lez, encontr? la receta del pastel Biarrtz:

[ana-varoma2]

Aunque te parezca mentira no me había olvidado, pero es que no encontraba la maravillosa libretilla donde lo tengo apuntdo, y ahora mismo, buscando otra cosa la acabo de encontrar !!!!!!!!!!!

Para las que no lo conoc?is es un bizcocho de almendras, típico de una pasteler?a de Barbastro y está de muerte mortal mortadela, el de la pasteler?a, que la receta me la pasaron y nunca la he probado, así que si te animas ya me dirés

Esta es la página de la pasteler?a, donde solo venden Biarritz, http://www.pastelbiarritz.com/

Y esta la receta que yo tengo

PASTEL BIARRITZ

-300 g de azucar molido
-300 g de almendra pelada y molida
- 6 huevos

Montar la mitad el azucar con las yemas batidas y la otra mitad con las claras a punto de nieve. Mezclar todo de forma envolvente y echarlo en un molde forrado con papel de barba untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Cocer media hora a fuego lento. Desmoldar en frio y espolvorear con azucar glass

[ana-varoma2]

lo subo

[comoju]

Pues c**o Josefina no aparece por ella, ya me la quedo yo

Pero me recuerda a la tarta de Santiago, no????

[ana-varoma2]

que se me había perdido en las profundidades y no me acordaba de él.........

cova, sí es parecido y está muy rico

a ver si aparece josefina, le voy a poner un privado

[comoju]

Josefina estuvo un tiempo sin conexi?n, asom? la cabecita y ahora si hace días que no la leo.

Ponle en un privi el enlace y así te responde aquí y yo tambien me entero

[JosefinaGonz?lez]

Efectivamente comoju, estuve sin ordenador, asom? la cabeza y luego estuve sin conexi?n (bueno, entre medias la tuve mientras hablaba con Rosario Elche c**o tres minutos mas o menos (el tiempo que me dió para leer un privado pero no pude contestarlo) , pero luego volvi? a caer.


De nuevo muchisimas gracias Ana, me guardo la receta, pues ahora mismo estoy a dieta (ayer me la puso el doctor) por lo que tendré que esperar a alguna ocasión que los pueda hacer para alguien.

Cuando los haga ya te avisar? .

[Manuela_VaMar]

Aunque te parezca mentira no me había olvidado, pero es que no encontraba la maravillosa libretilla donde lo tengo apuntdo, y ahora mismo, buscando otra cosa la acabo de encontrar !!!!!!!!!!!

Para las que no lo conoc?is es un bizcocho de almendras, típico de una pasteler?a de Barbastro y está de muerte mortal mortadela, el de la pasteler?a, que la receta me la pasaron y nunca la he probado, así que si te animas ya me dirés

Esta es la página de la pasteler?a, donde solo venden Biarritz, http://www.pastelbiarritz.com/

Y esta la receta que yo tengo

PASTEL BIARRITZ

-300 g de azucar molido
-300 g de almendra pelada y molida
- 6 huevos

Montar la mitad el azucar con las yemas batidas y la otra mitad con las claras a punto de nieve. Mezclar todo de forma envolvente y echarlo en un molde forrado con papel de barba untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Cocer media hora a fuego lento. Desmoldar en frio y espolvorear con azucar glass

que rica ?se hace en el horno?