Alguien podría ayudarme a encontrar dónde está el fallo?, hago un pan en la biffinet (el último que hice fue el brioche portugués relleno con chocolate) siguiendo la receta tal cual, saco la masa, le doy forma, la dejo levar y la horneo. Cuando sale tiene una pinta buenísima 
pero al poco (en el mismo día) empieza a resecarse y luego no hay quien se lo coma 
Con otro brioche que hice horneado en la panificadora, al día siguiente tambiénestaba muy reseco
y eso que lo había guardado dentro del horno tradicional, pero aún así perdi? la humedad y parte de su sabor...qué mal A alguien le ha pasado esto?
) o c**o ya te han dicho, lo congelas. Piensa que si no lo envuelves en nada, el aire lo reseca todo. Yo el pan lo envuelvo en un trapo de cocina y te aseguro que no se seca antes de que se haya acabado (2 días c**o mucho 
).
