me quedé yo el otro día en el Forum Gastron?mico al que acud? desde el sabado hasta ayer. Una de las intervenciones más esperadas era la del cocinero japonés Seiji Yamamoto( el Ferr?n Adri? nip?n). Cuando iba a emplatar saca un plato de cristal rectangular, coge un spray, roc?a el plato y en un lado tenía impresas muchas fotos del tamaño del plato.
c**o era una ensalada, cogi? la foto de la ensalada y la peg? al plato. Y termin? de poner la ensalada sobre el plato de la foto de la ensalada.
Ten?a fotos de los procesos de cocinado del plato, etc.
Yo me acord? tanto de vosotras y vuestras bandejas, platos y demás que me ech? a re?r y me dije: " ala la tecnología mundorecetil manualidadera exportable al país del sol naciente".
Sí, sí todo eso me dije
El resultado:
Y aquí yo en mi perfecto japonés le estaba explicando la técnica que se usa en MR para aplicar servilletas. El tío se mondaba al oir vuestro mítodo. El de él se hace en un momento y no hay que esperar al secado.
