ayuda con pan:

[cotoha]

hola, me podeis ayudaré, tengo un kg de harina de fuerza y levadura prensada, y quiero hacer pan, ?cual hago?, es mi primer pan y quiero quedar muy bien, jejejeje

[Luis-Thermomix]

Hola!

Yo el que hago todas las semanas es superfácil y sale muy bien.
Es una adaptaci?n del básico del libro pero con ideas que he tomado de los panes que se ponen por aquí.

175 gr de agua
175 gr de leche (yo pongo desnatada)
25 gr de mantequilla
2 cucharaditas de sal
1 de azucar
40 gr de levadura
600 gr de harina

1ª agua, leche, mantequilla, sal y azucar 2 minutos, 37?, velocidad 2
2ª 1 minuto la levadura a velocidad 2, sin temperatura
3ª A?ades la harina y bates 1 segundos a velocidad 6
4? Amasar 3 minutos en espiga

Lo pones en un molde (aceitado) y lo dejas crecer una media hora

Finalmente 40 minutos de horno a 200ºC

Espero que te guste

L

[cotoha]

muchas gracias luis, ese mismo haré ya te contaré, graciasssssssssssss