TRIANGULOS DE QUESO FETA:

[silkapi]

INGREDIENTES:

-2 cucharaditas de aceite
-1 cebolla pequeña picada
-6 hojas de acelgas grandes
-1/2 taza de queso cheddar rallado (o similar)
-140gr de queso feta desmigado
- 2 huevos poco batidos por separado
-2 laminas de masa de hojaldre

PRPARACION:

Precalentar el horno a 210 ?. Calentar el aceite en una sarten y rehogar la cebolla a fuego medio durante 3 min. hasta que se dore.

Colocar en un bol grande. Lavar las hojas de acelga y trocearlas. Colocarlas en la sarten y freirlas tapadas durante 30 segundos hasta que se ablanden.

Formar puñados pequeños de acelgas, apretarlas escurriendo bien. Cortarlas y agregarlas al bol con los quesos.Mezclar bien, añadir un huevo y remover.

Cortar las laminas de hojaldre en cuatro cuadrados, repartir bien el relleno y doblar la pasta formando triangulos. Pintar con huevo, colocar en las placas del horno y hornear 25 minutos hasta que se doren.

**esto es idea mia, pienso que en vez de acelgas tb se pueden poner espinacas***

Espero que os guste . Yo las voy a hacer este fin de semana

[kleinita]

Anda!!
Esa receta la hacemos nosotros parecida con espinacas. Lo salpimentamos bien y le echamos ajo también. Luego al horno y nos lo comemos con yogur natural por encima (al yogur se le puede echar un poco de sal o dejarlo sin nada)
A mí me encanta!!

[Susita]

Gracias Silkapi por la receta, tiene que estar muy rico.
A ver si nos pones alguna foto, pa ver c**o queda!!