Yo casi siempre las relleno de trufa y nata por que en casa les encanta el chocolate. Preparo la trufa el dia anterior, pones en un cazo la nata liquida y añades el chocolate. Cuando se disuelva, lo retiras del fuego.Lo dejas en la nevera y al dia siguiente lo montas y ya esté. La otra capa es de nata montada.
Tambien hago otra crema de chocolate, que es parecida. Derrites el chocolate en el microondas y le añades la nata. Rellenas la tarta, una capa de chocolate y otra de nata. Esta tambien está muy rica. Espero que te sirva