sobre masas quebradas y os pasare recetas ricas:

[mila1969]

bueno a ver tengo todo el finde cocinando para ver si le interesa lo que hago a una tienda de tartas y me pasaron unas recetas que queria que hiciese, ambas tartas con masa quebrada, realizada con harina y mantequilla y cacao y azucar glas y sin amasar (o sea arenando con los dedos).La cuestion es que creo que se me han quedado duras.Alguien sabe porque? a lo mejor ha sido mi horno, y eso que segui la receta la pie de la letra....no se.bueno a ver si mañana os paso recetas: una es de crema de chocolate )fondant y nata y la otra de peras, canela y nueces.Ah y se me olvidaba para desayunar unos minimuffins de arandanos y para comer una empanadita de atun y sardinas....si gustais....

[patriciamdm]

siiiiiiiiiiiiiiiiii... estoy deseando q nos las pases!! Oye, y si hay fotillos tambien, eh?

[fragina]

Puede ser que hayas sobado demasiado la masa?

Si pones la proporci?n de receta que te han dado, te puedo comparar con las que yo uso, a ver si hay algún fallo en la f?rmula, no se me ocurre otra cosa.

?Las has horneado en vacío? Ten en cuenta que luego, si llevan relleno h?medo se ablandan.

[mila1969]

no he sobado la masa creo que incluso poco.Ya os pondre la receta porque acaba de fallecer mi abuelo y ando un poco en cuanto puedo y me recupero.vale?que necesitare que me las aconsejeis

[fragina]

Lo siento muchísimo, guapa!

[sentida]

Lo siento mucho, mila1969..........

[SantanderM]

Lo siento! te mandamos muchos

Animo!

[roski]

LO SIENTO MUCHO MILA UN BICO

[kali]

bueno a ver tengo todo el finde cocinando para ver si le interesa lo que hago a una tienda de tartas y me pasaron unas recetas que queria que hiciese, ambas tartas con masa quebrada, realizada con harina y mantequilla y cacao y azucar glas y sin amasar (o sea arenando con los dedos).La cuestion es que creo que se me han quedado duras.Alguien sabe porque? a lo mejor ha sido mi horno, y eso que segui la receta la pie de la letra....no se.bueno a ver si mañana os paso recetas: una es de crema de chocolate )fondant y nata y la otra de peras, canela y nueces.Ah y se me olvidaba para desayunar unos minimuffins de arandanos y para comer una empanadita de atun y sardinas....si gustais....

no he sobado la masa creo que incluso poco.Ya os pondre la receta porque acaba de fallecer mi abuelo y ando un poco en cuanto puedo y me recupero.vale?que necesitare que me las aconsejeis

uhmmmmmmmmm se adivina todo muy bueno...siento lo de tu abuelo

[malutapia]

Mucho animo!!