tortilla de patatas en thermomix:
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- Cafetera/o
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- Registrado:24 Oct 2007 01:00
- Ubicación:Alcal? de Henares por circunstancias, pero Ovetense _ Carbayona por los 4 costados
Pues no sí... nosotros la hicimos una vez en la Thermo... y no nos gusted. La patata no estaba frita, estaba cocida, el huevo no se mezclaba con la patata... vamos, un desastre. Realmente, la hizo mi marido, yo sólo probé el resultado... pues no sé si fue él o que, pero no estaba buena. También he de decir que nosotros somos muy "exquisitos" con las tortillas de patatas..
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- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:22 Jun 2006 01:00
- Ubicación:Pontevedra
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Yo la hice hace unas semanas...y hoy repitoooo
Si quieres más foticos, y la hice casi igual...depende de si te gusta con más huevo o menos y si son grandes o pequeños... je,je
http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... mix-y.html
Si quieres más foticos, y la hice casi igual...depende de si te gusta con más huevo o menos y si son grandes o pequeños... je,je
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- Cocinera/o
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- Registrado:15 May 2007 01:00
- Ubicación:Manzanares (Ciudad Real)
Yo os pongo la mía, nos la enseñé nuestra adjunta hace 2 semanas y sale riquísima, muy jugosa y lo que es mejor????????????CUAJADA AL VAPOR EN EL VAROMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
TORTILLA DE PATATAS
Ingredientes:
-150 grs de aceite.
-400 grs de patatas
-sal
-4 huevos.
Poner las patatas peladas y troceadas del tamaño de un huevo en el th.
Trocear en vel. 4 mirando por el bocal hasta que están a nuestro gusto
( de 3 a 4 seg.). Poner la sal.
Poner la mariposa en las cuchillas, añadir el aceite y programar 30 min., tú varoma, giro izda. y vel. cuchara.
Terminado el tiempo, apartar y escurrir pero dejando un poco aceite a la patata para que no quede seca, la vamos a cuajar al vapor.
Quitar la mariposa y poner en el vaso los 4 huevos, batir unos seg. vel. 4.
Incorporar los huevos a las patatas.
Cubrimos la bandeja del varoma ( no el recipiente, sino la bandeja de arriba) con film, dejando sobrante para volver a tapar. Verter la mezcla de la tortilla y cubrir con el film restante (para que no se nos moje con el vapor).
Poner en el vaso 1 l de agua ( o si tenemos que freir tomate, o cocer verdura aprovechamos), colocar el recipiente varoma con la bandeja encima del vaso y programar 15 min. tú varoma, vel. 4.
No podeis imaginar lo buena que esté, a mí me sorprendi? muchísimo y en casa quedaron encantados.
TORTILLA DE PATATAS
Ingredientes:
-150 grs de aceite.
-400 grs de patatas
-sal
-4 huevos.
Poner las patatas peladas y troceadas del tamaño de un huevo en el th.
Trocear en vel. 4 mirando por el bocal hasta que están a nuestro gusto
( de 3 a 4 seg.). Poner la sal.
Poner la mariposa en las cuchillas, añadir el aceite y programar 30 min., tú varoma, giro izda. y vel. cuchara.
Terminado el tiempo, apartar y escurrir pero dejando un poco aceite a la patata para que no quede seca, la vamos a cuajar al vapor.
Quitar la mariposa y poner en el vaso los 4 huevos, batir unos seg. vel. 4.
Incorporar los huevos a las patatas.
Cubrimos la bandeja del varoma ( no el recipiente, sino la bandeja de arriba) con film, dejando sobrante para volver a tapar. Verter la mezcla de la tortilla y cubrir con el film restante (para que no se nos moje con el vapor).
Poner en el vaso 1 l de agua ( o si tenemos que freir tomate, o cocer verdura aprovechamos), colocar el recipiente varoma con la bandeja encima del vaso y programar 15 min. tú varoma, vel. 4.
No podeis imaginar lo buena que esté, a mí me sorprendi? muchísimo y en casa quedaron encantados.
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- Cocinera/o
- Mensajes:1171
- Registrado:12 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Guadalajara
las patatas segun porque las nuevas q estan duras tardarian 13 minutos y las viejas habria q hacerlas vigilando unos 10 minutos para q no se hagan pure.lufemen escribió:Y cuento tiempo en total se tarda en hacer con thermomix???
total dices, pues 5 calentar liquidos, mas 5 con la cebolla mas 10 a 13 con las patatas
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