Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Ciclonix - Cocinera/o

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Problemas con la harina de pan de LIDL
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por Ciclonix » 24 May 2005 13:01
Hola a tod@s
Animada por vuestros resultados me animó a comprar la harina preparada para pan de Lidl.
La semana pasada probé con un pan de centeno y estaba bastante bien, un poquito crudo para mi gusto, pero bien. El problema es que ayer probé con el de pipas ... y ... el pan me ha quedado completamente gomoso. ?Poco tiempo de cocción? ídemasiada agua? ?am así demasiado en la Th (unos 5minutos)?
Qué desastre !!!

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saskia7 - Jefa de cocina

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por saskia7 » 24 May 2005 13:03
No puedo ayudarte, porque siempre lo hago en la Breadman y me sale muy bueno con las cantidades del paquete, aunque al de 5 cereales le pongo mitad de harina de fuerza y mitad de 5 cereales.
Por cierto, el viernes fui a Lidl y sólo tenían 4 paquetes del de pipas en una caja. Hab?an quitado el expositor de cartún donde estaban los paquetes. Mucho me temo que van a dejar de traerlas

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jitraia - Subjefa/e de cocina

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por jitraia » 24 May 2005 13:12
Yo hice el de centeno tres veces, una de ellas amasando con la Th, y quedé de vicio siempre. La chapata, salió bien la única vez que la hice y el de cereales lo hice en la maquinita del pan. Nunca tuve problemas, siguiendo las instrucciones.
Si los están retirando, tengo que ir a por más de centeno, que me lo pide la family.
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chusa - Repostera-pastelera/o

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por chusa » 24 May 2005 13:22
Yo he hecho el de pipas y me ha quedado muy bien, sin ningún problema.
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Mai - Pinche de cocina

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por Mai » 24 May 2005 16:45
saskia7 escribió:Por cierto, el viernes fui a Lidl y sólo tenían 4 paquetes del de pipas en una caja. Hab?an quitado el expositor de cartún donde estaban los paquetes. Mucho me temo que van a dejar de traerlas

Donde yo vivo nos pasó lo mismo. Y una compa?era de trabajo llam? al telefono de atenci?n al cliente de Lidl y les expuso el problema de que no se encontraba el pan de chapata en tres supermercados de los que habia visitado ella y en uno que habia visitado yo. Tomaron nota y el fin de semana siguiente, ya lo habian repuesto en todos ellos. Te lo comento porque a mi me parece que es basicamente un problema de reposici?n.

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nuriass - Subjefa/e de cocina

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por nuriass » 24 May 2005 17:04
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saskia7 - Jefa de cocina

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por saskia7 » 24 May 2005 17:07
Mai escribió:saskia7 escribió:Por cierto, el viernes fui a Lidl y sólo tenían 4 paquetes del de pipas en una caja. Hab?an quitado el expositor de cartún donde estaban los paquetes. Mucho me temo que van a dejar de traerlas

Donde yo vivo nos pasó lo mismo. Y una compa?era de trabajo llam? al telefono de atenci?n al cliente de Lidl y les expuso el problema de que no se encontraba el pan de chapata en tres supermercados de los que habia visitado ella y en uno que habia visitado yo. Tomaron nota y el fin de semana siguiente, ya lo habian repuesto en todos ellos. Te lo comento porque a mi me parece que es basicamente un problema de reposici?n.

Pues c**o la próxima evz que vaya no las encuentre llamo yo tb, el que más me gusta es precisamente el de chapata.
Gracias.
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auro44 - Jefa de cocina

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por auro44 » 24 May 2005 17:30
Ciclonix escribió:Hola a tod@s
Animada por vuestros resultados me animó a comprar la harina preparada para pan de Lidl.
La semana pasada probé con un pan de centeno y estaba bastante bien, un poquito crudo para mi gusto, pero bien. El problema es que ayer probé con el de pipas ... y ... el pan me ha quedado completamente gomoso. ?Poco tiempo de cocción? ídemasiada agua? ?am así demasiado en la Th (unos 5minutos)?
Qué desastre !!!

Ciclonix, a mi me quedan muy bien, pero creo que 5 m. de amasado es mucho, yo lo amaso solo 3 luego lo saco y le doy un poquito con las manos...en algunos tipos c**o el de semillas, combino mitad de harina del lidl y mitad de fuerza+1sobrecito de levadura de panadero..y de esta forma en casa gusta mas

y dale un poquito mas de horno...unos 10 m.
pruebalo otra vez a ver que tal
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faraona - Jefa de cocina

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por faraona » 24 May 2005 18:06
A mi me ha salido buenisimo, esponjoso y cocido.
Le añado medio pte. de levadura de mercadona
besos
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JUANMALAGA - Repostera-pastelera/o

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por JUANMALAGA » 24 May 2005 18:19
yo tambien llamare al telefono de atencion al cliente porque no encuentro las harinas que hablais aqui en malaga
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